塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 1757 品
  • 大根の甘酢漬け

    • 23 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    凍らせることで、水けを出すくふうをした無塩の大根の甘酢漬け。昆布の食感と、ピリッと辛いとうがらしがアクセントです。
    エネルギー
    23 kcal
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    178 mg
    エネルギー
    23 kcal
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    178 mg
    大根、こんぶ、A、酢、砂糖、赤とうがらし(輪切り)
    材料: 大根、こんぶ、A、酢、砂糖、赤とうが…
  • にんじんとくるみの洋風白あえ

    • 96 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    水けをきった豆腐がまるでチーズのような味わい。にんじんの甘味があえ衣とよく合います。くるみやレーズンがいいアクセントに。
    エネルギー
    96 kcal
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    9.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    248 mg
    エネルギー
    96 kcal
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    9.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    248 mg
    にんじん、レーズン、A、木綿豆腐、メープルシロッ…
    材料: にんじん、レーズン、A、木綿豆腐、メ…
  • 水菜と桜えびの中華サラダ

    • 62 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    桜えびとにんにくは弱火で加熱することで旨味が出ます。旨味たっぷりの油ごと水菜をあえていただきます。あと一品欲しい時にも。
    エネルギー
    62 kcal
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.4 g
    コレステロール
    28 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    212 mg
    エネルギー
    62 kcal
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.4 g
    コレステロール
    28 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    212 mg
    水菜、にんにく、桜えび、ごま油
    材料: 水菜、にんにく、桜えび、ごま油
  • ささみと春菊のごま酢和え

    • 64 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    香りの強い春菊と、香ばしいごまの風味で無塩とは思えない一品。水けが出ないよう、食べる直前にあえていただきます。
    エネルギー
    64 kcal
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.0 g
    コレステロール
    13 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    325 mg
    エネルギー
    64 kcal
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.0 g
    コレステロール
    13 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    325 mg
    春菊、鶏ささ身、酒、A、酢、白すりごま、砂糖
    材料: 春菊、鶏ささ身、酒、A、酢、白すりご…
  • 春菊のさっぱりあえ

    • 53 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    春菊の香りとツナが好相性。粗びき黒こしょうもいいアクセントに。ツナはうま味が詰まった油ごと使うのがポイントです。
    エネルギー
    53 kcal
    たんぱく質
    3.8 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    0.8 g
    コレステロール
    5 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    270 mg
    エネルギー
    53 kcal
    たんぱく質
    3.8 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    0.8 g
    コレステロール
    5 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    270 mg
    春菊、ツナ油漬(固形量)、レモン汁、粗びき黒こし…
    材料: 春菊、ツナ油漬(固形量)、レモン汁、…
  • 長いもの青海苔バター焼き

    • 83 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    バターのコクと青海苔の風味を効かせた一品。長いもはじっくり、しっかり焦げ目をつけることで、風味がアップします。
    エネルギー
    83 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    11.3 g
    糖質
    10.3 g
    コレステロール
    9 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    357 mg
    エネルギー
    83 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    11.3 g
    糖質
    10.3 g
    コレステロール
    9 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    357 mg
    長いも、無塩バター、青海苔
    材料: 長いも、無塩バター、青海苔
  • ブロッコリーの粒マスタードマリネ

    • 22 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    粒マスタードとお酢の酸味でおいしく。ブロッコリーの水けをしっかり取り除くと、時間がたっても味がぼやけません。
    エネルギー
    22 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    148 mg
    エネルギー
    22 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    148 mg
    ブロッコリー、A、酢、粒マスタード、砂糖
    材料: ブロッコリー、A、酢、粒マスタード、…
  • ごま香る きゅうりとわかめの酢の物

    • 24 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    香ばしいごまの風味で、塩分控えめでもおいしくいただけます。あと一品欲しい時にもおすすめです。
    エネルギー
    24 kcal
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    130 mg
    エネルギー
    24 kcal
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    130 mg
    きゅうり、塩、カットわかめ、酢、砂糖、白すりごま
    材料: きゅうり、塩、カットわかめ、酢、砂糖…
  • かぶのスープ煮

    • 24 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    スープが染み込んだ、やわらかいかぶが絶品です。かぶの葉も使い、彩りよく仕上げます。
    エネルギー
    24 kcal
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    310 mg
    エネルギー
    24 kcal
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    310 mg
    かぶ、かぶの葉、しめじ、顆粒コンソメ、水、しょう…
    材料: かぶ、かぶの葉、しめじ、顆粒コンソメ…
  • 水菜とトマトの梅サラダ

    • 37 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    さっぱりとした梅の酸味と、かつお節の風味がおいしい和風サラダ。トマトをドレッシングであえることで、味が馴染みます。
    エネルギー
    37 kcal
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    183 mg
    エネルギー
    37 kcal
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    183 mg
    水菜、トマト、かつお節、ドレッシング、酢、梅肉、…
    材料: 水菜、トマト、かつお節、ドレッシング…