塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 192品
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マヨネーズとヨーグルトを合わせて、さっぱり味のサラダに。コーンの甘さが引き立ちます。
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エネルギー
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51kcal
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たんぱく質
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3.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.0g
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炭水化物
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6.3g
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コレステロール
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4mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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3.1g
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カリウム
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278mg
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材料：
ブロッコリー、コーン缶、Aヨーグルト、Aマヨネーズ、A塩、Aこしょう
旬の柿をアボカドと一緒に、粒マスタードをアクセントにきかせた、ヨーグルトソースであえました。
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エネルギー
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116kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.4g
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炭水化物
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13.1g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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331mg
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材料：
柿、アボカド、Aプレーンヨーグルト、Aはちみつ、A粒マスタード、A塩…
生玉ねぎが苦手な方にも食べやすくなるよう、甘みのあるマリネに仕上げました。サラダと和えても美味しいマリネです。
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エネルギー
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34kcal
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たんぱく質
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0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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7.9g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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76mg
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材料：
紫玉ねぎ、砂糖、塩、酢、こしょう
食卓を鮮やかに彩る２色のパプリカで作る、さわやかなマリネ。電子レンジで簡単に完成。
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エネルギー
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33kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.4g
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炭水化物
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7.0g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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108mg
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材料：
パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、A、酢、砂糖、粒マスタード、塩、こし…
焼いているときから食欲そそるいい香り。カレーとチーズ風味の香ばしいパン粉をまとったズッキーニが美味。
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エネルギー
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55kcal
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たんぱく質
|
2.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
3.0g
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炭水化物
|
5.0g
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コレステロール
|
2mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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269mg
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材料：
ズッキーニ、オリーブ油、パン粉、Aパン粉、Aカレー粉、粉チーズ
ピーラーで薄くむいたにんじんをハニーマスタードで甘酸っぱいマリネに。お弁当のすきまにもピッタリです。
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エネルギー
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41kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.2g
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炭水化物
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8.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
|
1.4g
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カリウム
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165mg
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材料：
にんじん、みりん、はちみつ、酢、粒マスタード
パセリが香るパン粉に甘いトマト。切って焼くだけで簡単。熟れすぎたトマトの消費などにも。
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エネルギー
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59kcal
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たんぱく質
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2.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.2g
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炭水化物
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5.8g
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コレステロール
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3mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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180mg
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材料：
トマト、塩、オリーブ油、Ａ、パン粉、パルメザンチーズ、パセリ（乾燥）
ほんのり香るしょうががアクセント。プラス一品、おつまみやフルーツのように甘いので、デザートとしても喜ばれます。
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エネルギー
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27kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
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炭水化物
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6.9g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
|
0.7g
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カリウム
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147mg
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材料：
ミニトマト、はちみつ、しょうが（すりおろし）
ねぎときゅうりのシャキシャキ感が◎！ごま油としょうがの香りが食欲をそそります。
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エネルギー
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31kcal
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たんぱく質
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1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.6g
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炭水化物
|
3.9g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.4g
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食物繊維
|
1.6g
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カリウム
|
147mg
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材料：
きゅうり、長ねぎ、カットわかめ、Aごま油、Aぽん酢しょうゆ、Aしょう…
しょうがのきいた塩だれが焼きなすと相性抜群。焼いたなすは水にとらずそのまま冷ますと、水っぽくならず甘みが際立ちます。
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エネルギー
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37kcal
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たんぱく質
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0.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.1g
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炭水化物
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4.4g
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コレステロール
|
1mg
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食塩相当量
|
0.4g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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186mg
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材料：
なす、Ａしょうが（すりおろし）、Ａ塩、Ａ小ねぎ（みじん切り）、Ａごま…
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