塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 278品
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テーマ : 味わいしっかり減塩
レシピの種類 : 副菜
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野菜をちぎり、ノンオイルドレッシングでいただきます。ドレッシングは、レモン汁と粒マスタードを加えた爽やかな味わいです。
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エネルギー
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12kcal
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たんぱく質
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0.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.4g
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炭水化物
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1.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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145mg
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材料：
サニーレタス、ルッコラ、ドレッシング、レモン汁、粒マスタード、しょう…
イタリア語で甘酸っぱいを意味するアグロドルチェ。パプリカは少し焼き目がつくまで焼いて、甘みを引き出すのがポイントです。
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エネルギー
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44kcal
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たんぱく質
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0.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.2g
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炭水化物
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8.1g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.2g
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食物繊維
|
1.2g
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カリウム
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176mg
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材料：
赤パプリカ（乱切り）、黄パプリカ（乱切り）、にんにく（薄切り）、オリ…
クレソンの爽やかな辛味と、甘酸っぱいいちごの組み合わせがおいしいサラダ。ドレッシングは食べる直前にあえましょう。
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エネルギー
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41kcal
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たんぱく質
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1.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.9g
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炭水化物
|
8.0g
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|
コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.2g
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食物繊維
|
1.4g
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カリウム
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191mg
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材料：
クレソン、いちご、ドレッシング、粒マスタード、レモン汁、はちみつ
電子レンジでサッとできる一品。加熱してカサが減っているのと、さっぱり後味でトマトまるごと一個ペロッといただけます。
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エネルギー
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59kcal
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たんぱく質
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2.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.2g
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炭水化物
|
11.3g
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コレステロール
|
4mg
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食塩相当量
|
0.2g
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食物繊維
|
1.5g
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カリウム
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344mg
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材料：
トマト、A しょうゆ、A かつお節、A みりん、A 水、A しょうが…
ヨーグルトの酸味とスパイスのスパイシーな香りや絡みで食欲が落ちているときにもさっぱりと食べられる副菜です。
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エネルギー
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104kcal
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たんぱく質
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4.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
6.8g
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炭水化物
|
7.4g
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コレステロール
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12mg
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食塩相当量
|
0.1g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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361mg
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材料：
アボカド、レモン汁、トマト、プレーンヨーグルト、クミンパウダー、チリ…
ピンクグレープフルーツがごろっと入った爽やかなサラダ。フルーツの酸味で、塩分控えめでもおいしくいただけます。
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エネルギー
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42kcal
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たんぱく質
|
0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.1g
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炭水化物
|
6.0g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.3g
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食物繊維
|
0.7g
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カリウム
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130mg
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材料：
ピンクグレープフルーツ、セロリ、ベビーリーフ、Aレモン汁、Aオリーブ…
切ったアボカドに塩とこしょう、レモン汁をかけるだけのシンプルなレシピ。あと１品足りない時に、簡単ですぐに作れます。
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エネルギー
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57kcal
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たんぱく質
|
0.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
5.6g
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炭水化物
|
2.1g
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|
コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.2g
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食物繊維
|
1.6g
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カリウム
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219mg
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材料：
アボカド、塩、レモン汁、粗びき黒こしょう
香ばしくソテーして、かぼちゃの甘みを引き出します。チーズとパセリを散らせば立派なおかず１品に。
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エネルギー
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83kcal
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たんぱく質
|
2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.8g
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炭水化物
|
12.5g
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コレステロール
|
2mg
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食塩相当量
|
0.1g
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食物繊維
|
2.1g
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カリウム
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275mg
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材料：
かぼちゃ、油、パルメザンチーズ、ドライパセリ、こしょう
仕上げに酢を加えるのがポイント。素材の香りやうま味を上手にまとめてくれます。副菜にはもちろん、おつまみにもピッタリです。
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エネルギー
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36kcal
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たんぱく質
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2.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.2g
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炭水化物
|
1.9g
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コレステロール
|
21mg
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食塩相当量
|
0.3g
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食物繊維
|
0.7g
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カリウム
|
230mg
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材料：
セロリ（葉ごと、ななめ薄切り）、さくらえび、しょうが（せん切り）、ご…
りんごやきのこが入った具沢山サラダ。ヨーグルトのドレッシングで、さっぱり美味しくいただけます。
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エネルギー
|
37kcal
|
たんぱく質
|
1.4g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
1.6g
|
炭水化物
|
5.6g
|
|
コレステロール
|
2mg
|
食塩相当量
|
0.3g
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食物繊維
|
1.5g
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カリウム
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159mg
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材料：
レタス、ベビーリーフ、りんご、マッシュルーム、まいたけ、ヨーグルト（…
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