塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
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大根の甘酢漬け
- 23 kcal
- 食塩 0.1 g
凍らせることで、水けを出すくふうをした無塩の大根の甘酢漬け。昆布の食感と、ピリッと辛いとうがらしがアクセントです。エネルギー23 kcalたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物5.8 g糖質4.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維0.9 gカリウム178 mgエネルギー23 kcalたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物5.8 g糖質4.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維0.9 gカリウム178 mg大根、こんぶ、Ａ、酢、砂糖、赤とうがらし（輪切り）材料： 大根、こんぶ、Ａ、酢、砂糖、赤とうが…-
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にんじんとくるみの洋風白あえ
- 96 kcal
- 食塩 0.1 g
水けをきった豆腐がまるでチーズのような味わい。にんじんの甘味があえ衣とよく合います。くるみやレーズンがいいアクセントに。エネルギー96 kcalたんぱく質3.2 g脂質4.8 g炭水化物11.4 g糖質9.5 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維1.9 gカリウム248 mgエネルギー96 kcalたんぱく質3.2 g脂質4.8 g炭水化物11.4 g糖質9.5 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維1.9 gカリウム248 mgにんじん、レーズン、Ａ、木綿豆腐、メープルシロッ…材料： にんじん、レーズン、Ａ、木綿豆腐、メ…-
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水菜と桜えびの中華サラダ
- 62 kcal
- 食塩 0.1 g
桜えびとにんにくは弱火で加熱することで旨味が出ます。旨味たっぷりの油ごと水菜をあえていただきます。あと一品欲しい時にも。エネルギー62 kcalたんぱく質3.5 g脂質4.2 g炭水化物2.5 g糖質1.4 gコレステロール28 mg食塩相当量0.1 g食物繊維1.1 gカリウム212 mgエネルギー62 kcalたんぱく質3.5 g脂質4.2 g炭水化物2.5 g糖質1.4 gコレステロール28 mg食塩相当量0.1 g食物繊維1.1 gカリウム212 mg水菜、にんにく、桜えび、ごま油材料： 水菜、にんにく、桜えび、ごま油-
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ささみと春菊のごま酢和え
- 64 kcal
- 食塩 0.1 g
香りの強い春菊と、香ばしいごまの風味で無塩とは思えない一品。水けが出ないよう、食べる直前にあえていただきます。エネルギー64 kcalたんぱく質6.3 g脂質1.7 g炭水化物4.9 g糖質3.0 gコレステロール13 mg食塩相当量0.1 g食物繊維1.9 gカリウム325 mgエネルギー64 kcalたんぱく質6.3 g脂質1.7 g炭水化物4.9 g糖質3.0 gコレステロール13 mg食塩相当量0.1 g食物繊維1.9 gカリウム325 mg春菊、鶏ささ身、酒、Ａ、酢、白すりごま、砂糖材料： 春菊、鶏ささ身、酒、Ａ、酢、白すりご…-
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春菊のさっぱりあえ
- 53 kcal
- 食塩 0.2 g
春菊の香りとツナが好相性。粗びき黒こしょうもいいアクセントに。ツナはうま味が詰まった油ごと使うのがポイントです。エネルギー53 kcalたんぱく質3.8 g脂質3.4 g炭水化物2.4 g糖質0.8 gコレステロール5 mg食塩相当量0.2 g食物繊維1.6 gカリウム270 mgエネルギー53 kcalたんぱく質3.8 g脂質3.4 g炭水化物2.4 g糖質0.8 gコレステロール5 mg食塩相当量0.2 g食物繊維1.6 gカリウム270 mg春菊、ツナ油漬（固形量）、レモン汁、粗びき黒こし…材料： 春菊、ツナ油漬（固形量）、レモン汁、…-
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長いもの青海苔バター焼き
- 83 kcal
- 食塩 0.0 g
バターのコクと青海苔の風味を効かせた一品。長いもはじっくり、しっかり焦げ目をつけることで、風味がアップします。エネルギー83 kcalたんぱく質1.9 g脂質3.6 g炭水化物11.3 g糖質10.3 gコレステロール9 mg食塩相当量0.0 g食物繊維1.0 gカリウム357 mgエネルギー83 kcalたんぱく質1.9 g脂質3.6 g炭水化物11.3 g糖質10.3 gコレステロール9 mg食塩相当量0.0 g食物繊維1.0 gカリウム357 mg長いも、無塩バター、青海苔材料： 長いも、無塩バター、青海苔-
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ブロッコリーの粒マスタードマリネ
- 22 kcal
- 食塩 0.1 g
粒マスタードとお酢の酸味でおいしく。ブロッコリーの水けをしっかり取り除くと、時間がたっても味がぼやけません。エネルギー22 kcalたんぱく質1.9 g脂質0.5 g炭水化物3.4 g糖質1.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維1.8 gカリウム148 mgエネルギー22 kcalたんぱく質1.9 g脂質0.5 g炭水化物3.4 g糖質1.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維1.8 gカリウム148 mgブロッコリー、A、酢、粒マスタード、砂糖材料： ブロッコリー、A、酢、粒マスタード、…-
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ごま香る きゅうりとわかめの酢の物
- 24 kcal
- 食塩 0.2 g
香ばしいごまの風味で、塩分控えめでもおいしくいただけます。あと一品欲しい時にもおすすめです。エネルギー24 kcalたんぱく質0.9 g脂質0.6 g炭水化物4.4 g糖質3.1 gコレステロール0 mg食塩相当量0.2 g食物繊維1.3 gカリウム130 mgエネルギー24 kcalたんぱく質0.9 g脂質0.6 g炭水化物4.4 g糖質3.1 gコレステロール0 mg食塩相当量0.2 g食物繊維1.3 gカリウム130 mgきゅうり、塩、カットわかめ、酢、砂糖、白すりごま材料： きゅうり、塩、カットわかめ、酢、砂糖…-
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かぶのスープ煮
- 24 kcal
- 食塩 0.4 g
スープが染み込んだ、やわらかいかぶが絶品です。かぶの葉も使い、彩りよく仕上げます。エネルギー24 kcalたんぱく質1.4 g脂質0.3 g炭水化物5.5 g糖質3.2 gコレステロール0 mg食塩相当量0.4 g食物繊維2.3 gカリウム310 mgエネルギー24 kcalたんぱく質1.4 g脂質0.3 g炭水化物5.5 g糖質3.2 gコレステロール0 mg食塩相当量0.4 g食物繊維2.3 gカリウム310 mgかぶ、かぶの葉、しめじ、顆粒コンソメ、水、しょう…材料： かぶ、かぶの葉、しめじ、顆粒コンソメ…-
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水菜とトマトの梅サラダ
- 37 kcal
- 食塩 0.2 g
さっぱりとした梅の酸味と、かつお節の風味がおいしい和風サラダ。トマトをドレッシングであえることで、味が馴染みます。エネルギー37 kcalたんぱく質0.9 g脂質2.1 g炭水化物3.9 g糖質2.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.2 g食物繊維1.0 gカリウム183 mgエネルギー37 kcalたんぱく質0.9 g脂質2.1 g炭水化物3.9 g糖質2.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.2 g食物繊維1.0 gカリウム183 mg水菜、トマト、かつお節、ドレッシング、酢、梅肉、…材料： 水菜、トマト、かつお節、ドレッシング…-
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