仕事が忙しくて夕食が夜遅くなりがち...な方に、夜遅くでもヘルシーに食べられるレシピのご紹介！気になる肥満予防のため、低カロリー・低脂肪、そして消化の良いレシピを集めました。
夜遅めヘルシーご飯 のレシピ 134品
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小松菜にさっぱりとした浸し汁がよく合います。しゃきしゃき食感がやみつきに。かつおぶしの旨みで塩分抑えめに仕上げました。
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エネルギー
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11kcal
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たんぱく質
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1.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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1.6g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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276mg
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材料：
小松菜、かつおぶし、A、だし汁、しょうゆ
余熱でやわらかくなるので、加熱時間は短めにするのがポイント。彩りがよく、食卓を華やかにしてくれる一品です。
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エネルギー
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19kcal
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たんぱく質
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0.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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4.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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136mg
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材料：
パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、イタリ…
３種類の野菜を使った彩りのよい浅漬け。昆布を入れることでうまみがアップします。
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エネルギー
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11kcal
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たんぱく質
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0.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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2.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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159mg
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材料：
かぶ、キャベツ、にんじん、昆布、塩、とうがらし（輪切り）
シャキシャキとした白菜の食感がおいしい一品です。梅のさわやかな酸味が、箸休めにもぴったりです。
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エネルギー
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12kcal
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たんぱく質
|
0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
|
炭水化物
|
2.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
|
0.9g
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カリウム
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133mg
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材料：
白菜、塩昆布、梅干し
切ってあえるだけのお手軽レシピ。トマトの旨味で、塩分控えめでもおいしくいただけます。作りおきにもぴったりです。
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エネルギー
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14kcal
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たんぱく質
|
0.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
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炭水化物
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3.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.2g
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食物繊維
|
0.5g
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カリウム
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109mg
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材料：
トマト、バルサミコ酢、塩麹
かぼすを使い、さっぱりとサラダ感覚で食べられる浅漬け。３種類の野菜で、爽やかな色合いに仕上がります。
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エネルギー
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13kcal
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たんぱく質
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0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
|
炭水化物
|
2.9g
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|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.4g
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|
食物繊維
|
0.9g
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カリウム
|
159mg
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材料：
かぶ、きゅうり、にんじん、塩、A顆粒和風だし、Aかぼすの絞り汁、Aと…
セロリの香りとレモン汁で爽やかなあえ物。野菜のシャキっとした食感とツナのうま味がよく合います。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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3.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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2.4g
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コレステロール
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7mg
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食塩相当量
|
0.4g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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254mg
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材料：
セロリ、きゅうり、塩（塩もみ用）、ツナ缶（水煮）、Aレモン汁、A塩、…
生玉ねぎが苦手な方にも食べやすくなるよう、甘みのあるマリネに仕上げました。サラダと和えても美味しいマリネです。
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エネルギー
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34kcal
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たんぱく質
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0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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7.9g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
|
0.9g
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カリウム
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76mg
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材料：
紫玉ねぎ、砂糖、塩、酢、こしょう
暑い夏にぴったりな一品です。ごまの風味がアクセントとなり、めんつゆとお酢でさっぱりと頂けます。
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エネルギー
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16kcal
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たんぱく質
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0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.3g
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炭水化物
|
3.0g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.2g
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食物繊維
|
0.5g
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カリウム
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91mg
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材料：
トマト、A砂糖、A酢、Aめんつゆ（ストレート）、白炒りごま
食卓を鮮やかに彩る２色のパプリカで作る、さわやかなマリネ。電子レンジで簡単に完成。
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エネルギー
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33kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.4g
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炭水化物
|
7.0g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.3g
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食物繊維
|
0.7g
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カリウム
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108mg
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材料：
パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、A、酢、砂糖、粒マスタード、塩、こし…
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