仕事が忙しくて夕食が夜遅くなりがち...な方に、夜遅くでもヘルシーに食べられるレシピのご紹介！気になる肥満予防のため、低カロリー・低脂肪、そして消化の良いレシピを集めました。
夜遅めヘルシーご飯 のレシピ 147品
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生のズッキーニをおひたし風に仕上げました。ズッキーニは皮の表面に光沢があり、へたの切り口がみずみずしいものが新鮮です。
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エネルギー
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9kcal
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たんぱく質
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0.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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1.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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168mg
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材料：
ズッキーニ、塩、Aめんつゆ（３倍濃縮）、A水、しょうが（すりおろし）
ピリッと辛いラー油がアクセントに。簡単に作ることができて、作り置きにもぴったりです。
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エネルギー
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22kcal
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たんぱく質
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2.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.7g
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炭水化物
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1.5g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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135mg
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材料：
きゅうり、ツナ缶（水煮）、A塩、Aラー油
色とりどりの野菜を使ったピクルス。
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エネルギー
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34kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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7.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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188mg
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材料：
きゅうり、セロリ、パプリカ(赤)、パプリカ（黄）、A、酢、砂糖、塩、…
わさびがぴりりと効いた彩りが豊かな副菜。酸味と辛味で食欲がないときでも食べやすい一皿です。
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エネルギー
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34kcal
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たんぱく質
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0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.3g
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炭水化物
|
5.4g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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98mg
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材料：
パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、A酢、Aわさび、Aオリーブ油、Aはち…
さっぱりした大根おろしに、しらすの風味がよく合います。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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2.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.2g
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炭水化物
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2.8g
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コレステロール
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24mg
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食塩相当量
|
0.5g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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169mg
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材料：
大根、しらす、ねぎ、ぽん酢しょうゆ
塩とレモンだけのシンプルな味付けのサラダ。さっぱりとしていて、こってりとした主菜にぴったりです。
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エネルギー
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15kcal
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たんぱく質
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0.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
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炭水化物
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3.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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212mg
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材料：
レタス、ミニトマト、きゅうり、A塩、Aレモン汁
長芋をたたくことで、味の染み込みがよくなります。ぽん酢しょうゆでさっぱりと仕上げました。
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エネルギー
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35kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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7.4g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.5g
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カリウム
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229mg
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材料：
長芋、ポン酢、刻み海苔
甘酢で作るかぶの即席漬け。カリッとしたかぶの歯ざわりがやみつきになります。
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エネルギー
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23kcal
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たんぱく質
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0.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.0g
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炭水化物
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5.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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113mg
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材料：
かぶ（小）、A、酢、砂糖、塩
ピリッと辛みの効いた、わさび酢のさわやかな酸味がくせになります。紅白の彩りがいい小鉢。
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エネルギー
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29kcal
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たんぱく質
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1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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6.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.5g
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食物繊維
|
0.6g
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カリウム
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208mg
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材料：
山いも、トマト、刻み海苔、A、わさび、しょうゆ、酢
材料たったの３つでできる、かぶの即席漬け。塩昆布で味が決まります。
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エネルギー
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11kcal
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たんぱく質
|
0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
|
2.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.4g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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151mg
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材料：
かぶ、塩昆布、とうがらし
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