旬の食材 のレシピ(サラダ油を含まない)3310

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旬の食材

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by おいしい健康
野菜をちぎり、ノンオイルドレッシングでいただきます。ドレッシングは、レモン汁と粒マスタードを加えた爽やかな味わいです。
材料: サニーレタス、ルッコラ、ドレッシング、レモン汁、粒マスタード、しょう…
by おいしい健康
メイン食材2つのお手軽レシピ。クミンとにんにくの風味が食欲をそそります。クミンは油で炒めて香りを引き出すのがポイント。
材料: さば水煮缶(固形量)、じゃがいも、にんにく(みじん切り)、クミンシー…
by おいしい健康
おくらとなめこのやさしいとろみがついたスープです。仕上げのラー油が味を引き締めます。
材料: オクラ、なめこ、卵、水、鶏がらスープの素、ラー油
by おいしい健康
夏の味覚であるゴーヤーを塩昆布と酢であえてさっぱりといただきます。ゴーヤーは塩もみすることで苦味を抑えられます。
材料: ゴーヤー、きゅうり、塩(塩揉み用)、塩昆布、酢
by おいしい健康
にんにくの風味と、みそとマヨネーズの濃厚な味付けが食欲そそる一品。お酒の肴としてもおすすめです。
材料: なす、白ごま、合わせ調味料、マヨネーズ、みそ、にんにく(すりおろし)
by おいしい健康
寒天で作るふるふるゼリー。果汁100%のジュースを使用し、砂糖なしでも、ぶどう感がしっかりあって満足いくおいしさです。
材料: ぶどう(皮ごと食べられるもの)、粉寒天、ぶどうジュース(果汁100)
by おいしい健康
ブルスケッタはイタリア料理の前菜や軽食の一つ。トマトとバジルの爽やかな風味で、少ない調味料でも味わい深いおいしさです。
材料: フランスパン、ミニトマト、バジル、塩、オリーブ油
by おいしい健康
ぴりっときいた黒こしょうと、マスタードソースが相性ぴったり。塩分控えめでもおいしい、おもてなし料理です。
材料: まぐろ(刺身用、サク)、塩、にんにく(すりおろし)、粗びき黒こしょう…
by おいしい健康
あさりのうまみがたっぷりしみ出たむし汁なので、塩を加えなくてもおいしく仕上がります。レタスを加えて食べごたえをアップ。
材料: あさり(1人分殻つきで150g)、レタス、にんにく、酒、水
by おいしい健康
肉に下味をつけるとき、ポリ袋を使うと少ない調味料でも味が全体に行き渡ります。片栗粉をまぶしてジューシーな仕上がりに。
材料: 鶏もも肉(皮つき)、片栗粉、揚げ油、調味料A、しょうゆ、しょうが汁、…