菜の花レシピ全24品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 24 品

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春の香り菜の花と焼き筍の辛子酢みそ和え
42 kcal

食塩 0.4 g
ちぃﾄﾝ

菜の花は食物繊維やビタミン、ミネラルがバランスよく含まれ、栄養価の高い食品です。ゆで時間は短く！茹ですぎは禁物です。

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

7.7 g

糖質

4.8 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

89 mg

リン

59 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

178 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

7.7 g

糖質

4.8 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

89 mg

リン

59 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

178 µg
菜の花、たけのこ水煮、A、白みそ、酢、砂糖、練り…

材料：菜の花、たけのこ水煮、A、白みそ、酢…

高血圧

食材少なめ

簡単・手軽

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エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

7.7 g

糖質

4.8 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

89 mg

リン

59 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

178 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

7.7 g

糖質

4.8 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

89 mg

リン

59 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

178 µg
厚揚げと春野菜の焼き浸し
183 kcal

食塩 1.1 g
おいしい健康

こんがりと焼き色をつけた厚揚げと春野菜を、めんつゆとしょうがで味わいます。食材本来のうま味が際立つ手軽な一皿です。

エネルギー

183 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

13.4 g

脂質

11.5 g

炭水化物

9.4 g

糖質

5.7 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

510 mg

カルシウム

325 mg

リン

214 mg

鉄

4.0 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

66 mg

葉酸

204 µg

エネルギー

183 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

13.4 g

脂質

11.5 g

炭水化物

9.4 g

糖質

5.7 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

510 mg

カルシウム

325 mg

リン

214 mg

鉄

4.0 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

66 mg

葉酸

204 µg
厚揚げ、かぶ、菜の花、しょうが（すりおろし）、A…

材料：厚揚げ、かぶ、菜の花、しょうが（すり…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

183 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

13.4 g

脂質

11.5 g

炭水化物

9.4 g

糖質

5.7 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

510 mg

カルシウム

325 mg

リン

214 mg

鉄

4.0 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

66 mg

葉酸

204 µg

エネルギー

183 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

13.4 g

脂質

11.5 g

炭水化物

9.4 g

糖質

5.7 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

510 mg

カルシウム

325 mg

リン

214 mg

鉄

4.0 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

66 mg

葉酸

204 µg
菜の花と新じゃがのアンチョビ風味
82 kcal

食塩 0.8 g
＊kay

菜の花の香りが豊かなレシピ。アンチョビやじゃかいもとの相性も◎です！ビタミンCが1日の推奨量の75%も摂取できます。

エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

1.3 g

炭水化物

19.2 g

糖質

9.0 g

食物繊維

10.2 g

コレステロール

2 mg

カリウム

532 mg

カルシウム

56 mg

リン

77 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

67 mg

葉酸

122 µg

エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

1.3 g

炭水化物

19.2 g

糖質

9.0 g

食物繊維

10.2 g

コレステロール

2 mg

カリウム

532 mg

カルシウム

56 mg

リン

77 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

67 mg

葉酸

122 µg
菜の花、新じゃが（小）、アンチョビフィレ、EXV…

材料：菜の花、新じゃが（小）、アンチョビフ…

糖尿病

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

1.3 g

炭水化物

19.2 g

糖質

9.0 g

食物繊維

10.2 g

コレステロール

2 mg

カリウム

532 mg

カルシウム

56 mg

リン

77 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

67 mg

葉酸

122 µg

エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

1.3 g

炭水化物

19.2 g

糖質

9.0 g

食物繊維

10.2 g

コレステロール

2 mg

カリウム

532 mg

カルシウム

56 mg

リン

77 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

67 mg

葉酸

122 µg
春色寿司
288 kcal

食塩 1.1 g
おいしい健康

桜えびでつくる桃色のすし飯と、菜の花の緑で春らしい色合いのお寿司です。お花見や春のお祝い事に。

エネルギー

288 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

8.5 g

脂質

1.3 g

炭水化物

62.8 g

糖質

59.2 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

35 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

165 mg

リン

144 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

39 mg

葉酸

120 µg

エネルギー

288 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

8.5 g

脂質

1.3 g

炭水化物

62.8 g

糖質

59.2 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

35 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

165 mg

リン

144 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

39 mg

葉酸

120 µg
Aご飯、Aすし酢、A桜えび、A白ごま、菜の花、桜…

材料： Aご飯、Aすし酢、A桜えび、A白ごま…

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288 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

8.5 g

脂質

1.3 g

炭水化物

62.8 g

糖質

59.2 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

35 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

165 mg

リン

144 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

39 mg

葉酸

120 µg

エネルギー

288 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

8.5 g

脂質

1.3 g

炭水化物

62.8 g

糖質

59.2 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

35 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

165 mg

リン

144 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

39 mg

葉酸

120 µg