きのこレシピ全334品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 334 品

34 / 34

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包丁いらず豚こまと舞茸のぽん酢炒め
219 kcal

食塩 1.1 g
おいしい健康

手でさける舞茸や豚こまを使えば包丁いらず。味付けもぽん酢だけだから簡単です。たんぱく質やビタミンDが摂れます。

エネルギー

219 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.0 g

脂質

15.8 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

48 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

8 mg

リン

163 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

2.5 mg

ビタミンD

3.6 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

43 µg

エネルギー

219 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.0 g

脂質

15.8 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

48 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

8 mg

リン

163 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

2.5 mg

ビタミンD

3.6 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

43 µg
豚こま肉、まいたけ、ごま油、ぽん酢しょうゆ、小ね…

材料：豚こま肉、まいたけ、ごま油、ぽん酢し…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

219 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.0 g

脂質

15.8 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

48 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

8 mg

リン

163 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

2.5 mg

ビタミンD

3.6 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

43 µg

エネルギー

219 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.0 g

脂質

15.8 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

48 mg

カリウム

425 mg

カルシウム

8 mg

リン

163 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

2.5 mg

ビタミンD

3.6 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

43 µg
牛肉とまいたけ、切り干し大根のしぐれ煮
256 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

レンジで加熱後、ラップをかけたまま蒸らすことで十分に味が馴染みます。牛肉はこま切れを使用すれば、切らずに使えますよ。

エネルギー

256 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.5 g

脂質

17.0 g

炭水化物

13.3 g

糖質

9.2 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

43 mg

カリウム

655 mg

カルシウム

73 mg

リン

151 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

3.5 mg

ビタミンD

2.5 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

56 µg

エネルギー

256 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.5 g

脂質

17.0 g

炭水化物

13.3 g

糖質

9.2 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

43 mg

カリウム

655 mg

カルシウム

73 mg

リン

151 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

3.5 mg

ビタミンD

2.5 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

56 µg
牛こま切れ肉、まいたけ、切り干し大根、A、しょう…

材料：牛こま切れ肉、まいたけ、切り干し大根…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

256 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.5 g

脂質

17.0 g

炭水化物

13.3 g

糖質

9.2 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

43 mg

カリウム

655 mg

カルシウム

73 mg

リン

151 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

3.5 mg

ビタミンD

2.5 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

56 µg

エネルギー

256 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.5 g

脂質

17.0 g

炭水化物

13.3 g

糖質

9.2 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

43 mg

カリウム

655 mg

カルシウム

73 mg

リン

151 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

3.5 mg

ビタミンD

2.5 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

56 µg
えのきでカサ増しハンバーグ
223 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

たんぱく質を控えた分、えのきを加えてカサ増ししました。マヨネーズはつなぎの役目の他、エネルギーアップ、コクをプラス。

エネルギー

223 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.7 g

脂質

17.0 g

炭水化物

9.3 g

糖質

6.5 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

53 mg

カリウム

468 mg

カルシウム

17 mg

リン

150 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.8 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

60 µg

エネルギー

223 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.7 g

脂質

17.0 g

炭水化物

9.3 g

糖質

6.5 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

53 mg

カリウム

468 mg

カルシウム

17 mg

リン

150 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.8 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

60 µg
豚ひき肉、えのきたけ、オリーブ油、サニーレタス、…

材料：豚ひき肉、えのきたけ、オリーブ油、サ…

食材少なめ

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エネルギー

223 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.7 g

脂質

17.0 g

炭水化物

9.3 g

糖質

6.5 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

53 mg

カリウム

468 mg

カルシウム

17 mg

リン

150 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.8 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

60 µg

エネルギー

223 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.7 g

脂質

17.0 g

炭水化物

9.3 g

糖質

6.5 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

53 mg

カリウム

468 mg

カルシウム

17 mg

リン

150 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.8 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

60 µg
サーモンとレタスのマヨ炒め
211 kcal

食塩 0.7 g
おいしい健康

たんぱく質を抑えながら脂質の多いサーモンを使ってエネルギーアップ。マヨネーズでさらにエネルギーが補え、コクも増します。

エネルギー

211 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

19.3 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.2 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

53 mg

カリウム

334 mg

カルシウム

19 mg

リン

143 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

4.6 µg

ビタミンB12

2.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

48 µg

エネルギー

211 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

19.3 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.2 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

53 mg

カリウム

334 mg

カルシウム

19 mg

リン

143 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

4.6 µg

ビタミンB12

2.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

48 µg
サーモン（切り身）、塩、レタス、しめじ、マヨネーズ

材料：サーモン（切り身）、塩、レタス、しめ…

簡単・手軽

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エネルギー

211 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

19.3 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.2 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

53 mg

カリウム

334 mg

カルシウム

19 mg

リン

143 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

4.6 µg

ビタミンB12

2.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

48 µg

エネルギー

211 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

19.3 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.2 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

53 mg

カリウム

334 mg

カルシウム

19 mg

リン

143 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

4.6 µg

ビタミンB12

2.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

48 µg