菜の花レシピ全74品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 74 品

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ホタルイカと菜の花のガーリック炒め
58 kcal

食塩 0.5 g
sweetsroom

ビタミンA、C、Eが豊富な、抗酸化作用の高い一品。葉酸、鉄、ビタミンB12も豊富で、貧血が気になる女性にもお勧めです。

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

5.8 g

脂質

3.2 g

炭水化物

3.2 g

糖質

1.0 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

72 mg

カリウム

287 mg

カルシウム

84 mg

リン

96 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

4.2 µg

ビタミンC

67 mg

葉酸

181 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

5.8 g

脂質

3.2 g

炭水化物

3.2 g

糖質

1.0 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

72 mg

カリウム

287 mg

カルシウム

84 mg

リン

96 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

4.2 µg

ビタミンC

67 mg

葉酸

181 µg
ほたるいか、菜の花、オリーブ油、にんにく、塩

材料：ほたるいか、菜の花、オリーブ油、にん…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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58 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

5.8 g

脂質

3.2 g

炭水化物

3.2 g

糖質

1.0 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

72 mg

カリウム

287 mg

カルシウム

84 mg

リン

96 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

4.2 µg

ビタミンC

67 mg

葉酸

181 µg

エネルギー

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

5.8 g

脂質

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炭水化物

3.2 g

糖質

1.0 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

72 mg

カリウム

287 mg

カルシウム

84 mg

リン

96 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

4.2 µg

ビタミンC

67 mg

葉酸

181 µg
アサリと菜の花のお味噌汁
32 kcal

食塩 0.9 g
時花菜

春を感じる味噌汁！あさりに含まれるタウリンは、肝臓での胆汁酸の分泌を促し、血中のコレステロールを減らします。

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

143 mg

カルシウム

59 mg

リン

46 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

9.0 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

89 µg

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

143 mg

カルシウム

59 mg

リン

46 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

9.0 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

89 µg
あさり（殻つき50ｇ/人）、酒、水、菜の花、赤みそ

材料：あさり（殻つき50ｇ/人）、酒、水、…

糖尿病

脂質異常症

女性の美容

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32 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

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糖質

1.7 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

143 mg

カルシウム

59 mg

リン

46 mg

鉄

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ビタミンC

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

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食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

143 mg

カルシウム

59 mg

リン

46 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

9.0 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

89 µg
はまぐりのお吸い物
28 kcal

食塩 1.0 g
ruruchirin

桃の節句には欠かせない定番の一品。血中コレステロールの低下などに有効なタウリンの含有量は、二枚貝の中ではトップクラス！

エネルギー

28 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

4 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

53 mg

リン

37 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

4.2 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

72 µg

エネルギー

28 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

4 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

53 mg

リン

37 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

4.2 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

72 µg
はまぐり（殻つき40g/人）、あれば毬麩なければ…

材料：はまぐり（殻つき40g/人）、あれば…

糖尿病

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食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

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脂質

0.2 g

炭水化物

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糖質

1.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

4 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

53 mg

リン

37 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

4.2 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

72 µg

エネルギー

28 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

4 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

53 mg

リン

37 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

4.2 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

72 µg
菜の花とお麩のお吸い物
15 kcal

食塩 1.2 g
太陽笑顔fufufu（ロート製薬）

旬の菜の花を使った春を感じるスープ。ゆずの皮をきざんで入れ、風味をプラスするとより上品なお味に！

エネルギー

15 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

39 mg

リン

45 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

70 µg

エネルギー

15 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

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食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

39 mg

リン

45 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

70 µg
菜の花、麩、だし汁、塩、ゆずの皮

材料：菜の花、麩、だし汁、塩、ゆずの皮

女性の美容

簡単・手軽

食材少なめ

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15 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

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糖質

1.5 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

39 mg

リン

45 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

70 µg

エネルギー

15 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

39 mg

リン

45 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

70 µg