大豆レシピ全84品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 84 品

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ご飯のお供大豆と高菜じゃこの甘辛
64 kcal

食塩 0.5 g
KT121

材料を炒め合わせるだけの、手軽な大豆を使ったふりかけレシピ。高菜とじゃこの旨味でとても美味しく仕上がります。

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

12 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

46 mg

リン

72 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

12 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

46 mg

リン

72 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
大豆（水煮缶）、高菜漬け（刻み高菜使用）、ちりめ…

材料：大豆（水煮缶）、高菜漬け（刻み高菜使…

糖尿病

食材少なめ

10分以内

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エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

12 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

46 mg

リン

72 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

12 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

46 mg

リン

72 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
きなこと大豆のビスコッティ
150 kcal

食塩 0.2 g
おいしい健康　管理栄養士

煎り大豆を使い、香ばしく食べごたえのあるビスコッティに。節分で余った大豆の活用法としてもおすすめです。

エネルギー

150 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

4.9 g

炭水化物

22.4 g

糖質

20.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

37 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

32 mg

リン

93 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

150 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

4.9 g

炭水化物

22.4 g

糖質

20.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

37 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

32 mg

リン

93 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

23 µg
卵（Mサイズ）、煎り大豆、サラダ油、A、小麦粉、…

材料：卵（Mサイズ）、煎り大豆、サラダ油、…

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

150 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

4.9 g

炭水化物

22.4 g

糖質

20.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

37 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

32 mg

リン

93 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

150 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

4.9 g

炭水化物

22.4 g

糖質

20.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

37 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

32 mg

リン

93 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

23 µg
さっぱり食べられるゆで大豆といわしのお酢煮
156 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康　管理栄養士

いわしを大豆と一緒にお酢で煮てふっくらと仕上げました。さっぱりとして食べやすく、いわしの匂いも気になりません。

エネルギー

156 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

7.8 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

75 mg

リン

204 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

156 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

7.8 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

75 mg

リン

204 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

11 µg
いわし（１尾35g）、大豆水煮、青じそ、しょうが…

材料：いわし（１尾35g）、大豆水煮、青じ…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

156 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

7.8 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

75 mg

リン

204 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

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葉酸

11 µg

エネルギー

156 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

7.8 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

75 mg

リン

204 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

11 µg
豆麦入りサケフレーク
83 kcal

食塩 0.7 g
日経ヘルスのすこやかキッチン

アスタキサンチンを含み、老化防止に役立つサケで作る簡単フレーク。大豆と麦の食感で満足感アップ！＜おいしい健康栄養士より＞

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
サケ（生）、蒸し大豆、ゆでたもち麦、塩

材料：サケ（生）、蒸し大豆、ゆでたもち麦、塩

糖尿病

脂質異常症

女性の美容

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83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg