肉類や乳製品の脂質に多く含まれる飽和脂肪酸は、摂りすぎると動脈硬化などの原因になります。不飽和脂肪酸をバランス良くとり、健康な身体で毎日を楽しみましょう!

脂肪酸で動脈硬化対策 のレシピ 1878

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by ゆみらんたん
オクラに多く含まれるカリウムは塩分を排出する働きがあり高血圧の改善に役立ちます。栄養豊富で美味しい時期は7月~9月の夏場
材料: オクラ、Aめんつゆ(3倍濃縮)、A水、Aゆずこしょう、かつお節
by とろさうるす
トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用が高く、生活習慣病予防や老化抑制にも効果があると言われています。
材料: トマト、塩麹、青じそ(せん切り)
by kurukurumin
血圧を下げる働きがある里いものお味噌汁です。減塩してもごまとゆずの風味がアクセントになり美味しく食べられます。
材料: 里いも、大根、みそ、だし、白炒りごま、ゆず皮
by unidapyon
簡単なのに美味しくシンプルなすまし汁です。減塩でも、出し汁と舞茸の旨味がさらに味に深みをもたせます。
材料: まいたけ、だし汁、めんつゆ3倍濃縮
おいしい減塩料理に「香り」は強い味方。パセリなど香りの強い野菜を使用したり、醤油を鍋肌から入れた焦がし醤油も一手です。
材料: パセリ、にんにく、ちりめんじゃこ、ご飯、ごま油、しょうゆ
by ぐりぐらら
水菜はカルシウムが100g中210mgと豊富です。カルシウムは血圧を下げる効果もあり、積極的にとりたい栄養素です。
材料: 水菜、練り辛子、しょうゆ、だし汁
by ねっちゃんっ
黒こしょうでおいしい無塩レシピ。さっぱりとしていて、黒こしょうのピリリとした辛味がくせになる一品です。
材料: トマト、粗びき黒こしょう
by ぶりぢっと
緑黄色野菜のトマトとアスパラガスを使った変わりお浸し。この一品で一日に必要な野菜の1/3が摂取できます。
材料: トマト、アスパラガス、漬け汁、水、和風だしの素、酒、しょうゆ、わさび
by 秋の開運BAR
パセリとレモン醤油でさっぱりと頂くノンオイルサラダ。ゆでたパセリは調味料が薄まらないように、水けをしっかりきりましょう。
材料: 玉ねぎ、パセリ、Aレモン汁、Aしょうゆ、A削り節
ほうれん草はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なバランスのいい野菜。塩とこしょうで和えるだけの手軽なレシピです。
材料: ほうれん草、塩、粗挽き黒こしょう