おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 6155 品
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えびとトマトのスパイスカレー
- 398 kcal
- 食塩 1.6 g
冷凍することで具材の甘味やうま味が引き出され、短い煮込み時間でもコク深い味わいに。ルウ不使用で脂質や塩分も抑えられます。エネルギー398 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質21.0 g脂質6.3 g炭水化物68.0 g糖質62.1 g食物繊維5.9 gコレステロール141 mgカリウム633 mgカルシウム94 mgリン280 mg鉄2.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC33 mg葉酸71 µgエネルギー398 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質21.0 g脂質6.3 g炭水化物68.0 g糖質62.1 g食物繊維5.9 gコレステロール141 mgカリウム633 mgカルシウム94 mgリン280 mg鉄2.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC33 mg葉酸71 µg麦ご飯（押麦３割）、むきえび（冷凍）、ミニトマト…材料： 麦ご飯（押麦３割）、むきえび（冷凍）…-
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焼きさばのねぎ塩だれかけ
- 229 kcal
- 食塩 0.9 g
DHAやEPAなどの良質な脂を含むさばを、香りのよいねぎやしょうがを効かせた塩だれでさっぱりと仕上げました。エネルギー229 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.0 g脂質15.7 g炭水化物9.5 g糖質8.6 g食物繊維0.9 gコレステロール49 mgカリウム561 mgカルシウム26 mgリン196 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD4.1 µgビタミンB1210.4 µgビタミンC14 mg葉酸26 µgエネルギー229 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.0 g脂質15.7 g炭水化物9.5 g糖質8.6 g食物繊維0.9 gコレステロール49 mgカリウム561 mgカルシウム26 mgリン196 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD4.1 µgビタミンB1210.4 µgビタミンC14 mg葉酸26 µgさば（切り身）、長いも、A、小ねぎ（小口切り）、…材料： さば（切り身）、長いも、A、小ねぎ（…-
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揚げない カレー春巻き
- 274 kcal
- 食塩 1.2 g
赤身の豚ひき肉を使って脂質を抑えながらも、満足感のある一品。揚げずに焼くので、べちゃっとしにくくお弁当にもおすすめです。エネルギー274 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.3 g脂質11.9 g炭水化物29.3 g糖質28.0 g食物繊維1.3 gコレステロール34 mgカリウム313 mgカルシウム18 mgリン127 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸11 µgエネルギー274 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.3 g脂質11.9 g炭水化物29.3 g糖質28.0 g食物繊維1.3 gコレステロール34 mgカリウム313 mgカルシウム18 mgリン127 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸11 µg春巻きの皮、豚赤身ひき肉、玉ねぎ、カレー粉、サラ…材料： 春巻きの皮、豚赤身ひき肉、玉ねぎ、カ…-
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アスパラガスとたまごのサラダ
- 118 kcal
- 食塩 0.5 g
卵はやや半熟にゆでるのがポイント。黄身がソースのように絡むことで、マヨネーズを控えてもコクのある仕上がりになります。エネルギー118 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.0 g脂質9.6 g炭水化物1.4 g糖質0.9 g食物繊維0.5 gコレステロール193 mgカリウム148 mgカルシウム30 mgリン107 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC5 mg葉酸82 µgエネルギー118 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.0 g脂質9.6 g炭水化物1.4 g糖質0.9 g食物繊維0.5 gコレステロール193 mgカリウム148 mgカルシウム30 mgリン107 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC5 mg葉酸82 µg卵（Mサイズ）、アスパラガス、A、マヨネーズ、塩…材料： 卵（Mサイズ）、アスパラガス、A、マ…-
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アスパラつくね
- 240 kcal
- 食塩 1.1 g
アスパラの彩りと食感が楽しめるつくねです。鶏ひき肉を使うことで脂質を控えめにしながら、たんぱく質をしっかりと補えます。エネルギー240 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.8 g脂質14.1 g炭水化物9.2 g糖質8.6 g食物繊維0.6 gコレステロール80 mgカリウム364 mgカルシウム17 mgリン141 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸78 µgエネルギー240 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.8 g脂質14.1 g炭水化物9.2 g糖質8.6 g食物繊維0.6 gコレステロール80 mgカリウム364 mgカルシウム17 mgリン141 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸78 µg鶏ひき肉、アスパラガス、サラダ油、A、酒、片栗粉…材料： 鶏ひき肉、アスパラガス、サラダ油、A…-
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鶏肉とアスパラガスのマヨ炒め
- 166 kcal
- 食塩 1.0 g
鶏もも肉は皮を取り除いて脂質をカット。その分、マヨネーズでコクを加え、少ない調味料でも満足感のある一品に仕上げました。エネルギー166 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.7 g脂質9.6 g炭水化物2.3 g糖質1.4 g食物繊維0.9 gコレステロール95 mgカリウム469 mgカルシウム17 mgリン229 mg鉄1.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC11 mg葉酸106 µgエネルギー166 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.7 g脂質9.6 g炭水化物2.3 g糖質1.4 g食物繊維0.9 gコレステロール95 mgカリウム469 mgカルシウム17 mgリン229 mg鉄1.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC11 mg葉酸106 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、アスパラガス、…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、ア…-
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かつお節の即席スープ
- 16 kcal
- 食塩 0.4 g
お湯を注ぐだけで作れる即席スープ。かつお節のうま味で、塩分控えめでも満足な味わいに仕上がります。エネルギー16 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.3 g脂質0.1 g炭水化物0.3 g糖質0.3 g食物繊維0.0 gコレステロール7 mgカリウム53 mgカルシウム3 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.3 g脂質0.1 g炭水化物0.3 g糖質0.3 g食物繊維0.0 gコレステロール7 mgカリウム53 mgカルシウム3 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgかつお節、小ねぎ（小口切りお好みで）、しょうゆ、…材料： かつお節、小ねぎ（小口切りお好みで）…-
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鶏むね肉のハニーマヨマスタード
- 280 kcal
- 食塩 1.2 g
鶏むね肉でたんぱく質を補える一品です。余熱でたれを絡めることで、しっとりやわらかく、風味よく仕上がります。エネルギー280 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質24.2 g脂質15.5 g炭水化物11.4 g糖質11.4 g食物繊維0.0 gコレステロール89 mgカリウム398 mgカルシウム14 mgリン248 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸15 µgエネルギー280 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質24.2 g脂質15.5 g炭水化物11.4 g糖質11.4 g食物繊維0.0 gコレステロール89 mgカリウム398 mgカルシウム14 mgリン248 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸15 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、酒、塩、サラダ油、A…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、酒、塩、…-
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キムチチャプチェ
- 233 kcal
- 食塩 1.3 g
春雨でエネルギーを補いやすくしたチャプチェです。キムチのうま味と辛みで満足感のある味わいに仕上げました。エネルギー233 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質9.9 g脂質11.8 g炭水化物20.8 g糖質18.8 g食物繊維2.0 gコレステロール35 mgカリウム350 mgカルシウム31 mgリン106 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸28 µgエネルギー233 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質9.9 g脂質11.8 g炭水化物20.8 g糖質18.8 g食物繊維2.0 gコレステロール35 mgカリウム350 mgカルシウム31 mgリン106 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸28 µg春雨、豚こま肉、白菜キムチ、にら、酒、オイスター…材料： 春雨、豚こま肉、白菜キムチ、にら、酒…-
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とろとろ 豆腐卵丼
- 394 kcal
- 食塩 1.7 g
豆腐と卵を組み合わせた、手軽にたんぱく質が補える丼。とろみをつけることでご飯となじみやすく、飲み込みやすくなります。エネルギー394 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質18.3 g脂質11.0 g炭水化物59.6 g糖質54.8 g食物繊維4.8 gコレステロール185 mgカリウム372 mgカルシウム144 mgリン258 mg鉄3.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸48 µgエネルギー394 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質18.3 g脂質11.0 g炭水化物59.6 g糖質54.8 g食物繊維4.8 gコレステロール185 mgカリウム372 mgカルシウム144 mgリン258 mg鉄3.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸48 µg麦ご飯（押麦3割）、絹ごし豆腐、卵（Mサイズ）、…材料： 麦ご飯（押麦3割）、絹ごし豆腐、卵（…-
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