脂質異常症向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • コレステロール … 70mg

※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

鮭のミルク味噌蒸しちゃんちゃん焼き風献立
  • 4 品
  • 631kcal
  • 食塩 1.9g
  • たんぱく質 29.2g
  • 脂質 17.7g
  • 炭水化物 99.6g
  • 食物繊維 12.3g
  • 4 品
  • 631kcal
  • 食塩 1.9g
  • たんぱく質 29.2g
  • 脂質 17.7g
  • 炭水化物 99.6g
  • 食物繊維 12.3g
鮭の美味しい季節の定番料理「ちゃんちゃん焼き」。牛乳が入ると味がまろやかになり、うま味が引き立ちます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
631 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
29.2 g
脂質
17.7 g
炭水化物
99.6 g
糖質
87.2 g
食物繊維
12.3 g
水溶性食物繊維
2.6 g
不溶性食物繊維
7.8 g
カリウム
1302 mg
カルシウム
132 mg
マグネシウム
106 mg
リン
438 mg
2.5 mg
亜鉛
2.8 mg
ヨウ素
233 µg
コレステロール
52 mg
ビタミンB1
0.37 mg
ビタミンB2
0.44 mg
ビタミンC
48 mg
ビタミンB6
0.98 mg
ビタミンB12
4.8 µg
葉酸
158 µg
ビタミンA
254 µg
ビタミンD
25.8 µg
ビタミンK
75 µg
ビタミンE
5.1 mg
飽和脂肪酸
3.71 g
一価不飽和脂肪酸
8.13 g
多価不飽和脂肪酸
3.30 g
エネルギー
631 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
29.2 g
脂質
17.7 g
炭水化物
99.6 g
糖質
87.2 g
食物繊維
12.3 g
水溶性食物繊維
2.6 g
不溶性食物繊維
7.8 g
カリウム
1302 mg
カルシウム
132 mg
マグネシウム
106 mg
リン
438 mg
2.5 mg
亜鉛
2.8 mg
ヨウ素
233 µg
コレステロール
52 mg
ビタミンB1
0.37 mg
ビタミンB2
0.44 mg
ビタミンC
48 mg
ビタミンB6
0.98 mg
ビタミンB12
4.8 µg
葉酸
158 µg
ビタミンA
254 µg
ビタミンD
25.8 µg
ビタミンK
75 µg
ビタミンE
5.1 mg
飽和脂肪酸
3.71 g
一価不飽和脂肪酸
8.13 g
多価不飽和脂肪酸
3.30 g

買い物リスト

1
人分
材料: 16 品
野菜・果実類
  • 白菜
    2/3枚 (64 g)
  • 長ねぎ
    1/6本 (25 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • しめじ
    1/4パック (28 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • トマト
    1/4個 (41 g)
  • アボカド
    1/4個 (57 g)
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (56 g)
魚介・海藻類
  • 鮭(切り身)
    80.0 g
  • A乾燥ひじき
    0.5 g
卵・乳製品
  • 牛乳
    18.0 g
その他
  • 塩麹
    2.5 g
  • Aてんさい糖
    1.0 g
  • すりごま
    2.0 g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    200.0 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 小麦粉
    2.0 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • バター(仕上げ用)
    1.0 g
  • 粗びき黒こしょう(お好みで)
    0.1 g
  • みそ
    10.0 g
  • A白練りごま
    2.0 g