脂質異常症向けのおすすめ献立
おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立
この献立について
献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。
- エネルギー … 400〜600kcal
- 食塩相当量 … 2.0g
- 食物繊維 … 7.0g
- PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
- コレステロール … 70mg
※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。
ピリ辛味でごはんが進む 中華献立
- 4 品
- 433kcal
- 食塩 1.6g
- たんぱく質 19.5g
- 脂質 12.0g
- 炭水化物 68.5g
- 食物繊維 7.9g
- 4 品
- 433kcal
- 食塩 1.6g
- たんぱく質 19.5g
- 脂質 12.0g
- 炭水化物 68.5g
- 食物繊維 7.9g
中華風の料理は香辛料や香味野菜をきかせることで、塩分控えめでもおいしくいただけます。ピリ辛味で、ご飯が進みますね。
-
主菜塩分控えめ 麻婆茄子エネルギー160 kcal食塩1.0 g
-
副菜豆苗とわかめのナムル風エネルギー43 kcal食塩0.6 g
-
デザートサクふわ 林檎のシャーベットエネルギー49 kcal食塩0.0 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(125.0g)エネルギー181 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
433
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
19.5
g
脂質
12.0
g
炭水化物
68.5
g
糖質
60.6
g
食物繊維
7.9
g
水溶性食物繊維
2.3
g
不溶性食物繊維
4.7
g
カリウム
714
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
78
mg
リン
250
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
313
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.73
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
113
µg
ビタミンA
155
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
143
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.02
g
一価不飽和脂肪酸
4.32
g
多価不飽和脂肪酸
2.83
g
エネルギー
433
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
19.5
g
脂質
12.0
g
炭水化物
68.5
g
糖質
60.6
g
食物繊維
7.9
g
水溶性食物繊維
2.3
g
不溶性食物繊維
4.7
g
カリウム
714
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
78
mg
リン
250
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
313
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.73
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
113
µg
ビタミンA
155
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
143
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.02
g
一価不飽和脂肪酸
4.32
g
多価不飽和脂肪酸
2.83
g
材料: 11 品
野菜・果実類
-
なす1本 (78 g)
-
しょうが1/2片 (6.3 g)
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
長ねぎ1/8本 (17 g)
-
小ねぎ1.1 g
-
豆苗1/2袋 (50.0 g)
-
りんご1/6個 (47 g)
-
レモン汁5.0 g
魚介・海藻類
-
カットわかめ2.0 g
その他
-
赤身豚ひき肉60.0 g
-
麦ご飯(押麦3割)125.0 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
A豆板醤1.0 g
-
A甜麺醤4.0 g
-
A中華風だしの素1.5 g
-
ごま油4.0 g
-
B片栗粉2.0 g
-
A塩0.2 g
-
A白炒りごま1.0 g
-
はちみつ8.0 g
-
ミントの葉0.5 g
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