脂質異常症向けのおすすめ献立
おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立
この献立について
献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。
- エネルギー … 400〜600kcal
- 食塩相当量 … 2.0g
- 食物繊維 … 7.0g
- PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
- コレステロール … 70mg
※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。
旬のさわらを使った和風献立
- 5 品
- 487kcal
- 食塩 1.7g
- たんぱく質 22.3g
- 脂質 12.3g
- 炭水化物 78.2g
- 食物繊維 8.5g
- 5 品
- 487kcal
- 食塩 1.7g
- たんぱく質 22.3g
- 脂質 12.3g
- 炭水化物 78.2g
- 食物繊維 8.5g
さわらは下味をつけてからグリルで焼くので、しっとりとした仕上がりに。青じその香りがさわらのおいしさをより引き立てます。さわらに下味をつけている間に、副菜2品の材料の下準備を。さわらをグリルで焼き始めたら、副菜2品を仕上げていくとスムーズに仕上がります。
-
主菜さわらのしそ香焼きエネルギー157 kcal食塩0.7 g
-
副菜大根と人参の洋風 塩きんぴらエネルギー40 kcal食塩0.6 g
-
副菜ほうれん草とまいたけのわさびあえエネルギー19 kcal食塩0.4 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(150.0g)エネルギー218 kcal食塩0.0 g
-
その他りんご(100.0g)エネルギー53 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
487
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
22.3
g
脂質
12.3
g
炭水化物
78.2
g
糖質
69.7
g
食物繊維
8.5
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
5.4
g
カリウム
1143
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
86
mg
リン
311
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.46
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.53
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
141
µg
ビタミンA
286
µg
ビタミンD
7.1
µg
ビタミンK
117
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
2.68
g
一価不飽和脂肪酸
4.82
g
多価不飽和脂肪酸
2.65
g
エネルギー
487
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
22.3
g
脂質
12.3
g
炭水化物
78.2
g
糖質
69.7
g
食物繊維
8.5
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
5.4
g
カリウム
1143
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
86
mg
リン
311
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.46
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.53
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
141
µg
ビタミンA
286
µg
ビタミンD
7.1
µg
ビタミンK
117
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
2.68
g
一価不飽和脂肪酸
4.82
g
多価不飽和脂肪酸
2.65
g
材料: 9 品
野菜・果実類
-
青じそ2枚 (1.0 g)
-
大根2.5cm (71 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
ほうれん草1/4束 (44 g)
-
まいたけ1/3パック (33 g)
-
りんご1/2個 (120 g)
魚介・海藻類
-
さわら(切り身)80.0 g
その他
-
練りわさび1.0 g
-
麦ご飯(押麦3割)150.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
白ごま0.5 g
-
しょうゆ4.0 g
-
みりん6.0 g
-
酒5.0 g
-
ごま油1.0 g
-
粗挽びき黒こしょう0.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.6 g
-
ぽん酢しょうゆ3.0 g
-
だししょうゆ2.0 g
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