脂質異常症向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • コレステロール … 70mg

※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

旬のさわらを使った和風献立
  • 5 品
  • 487kcal
  • 食塩 1.7g
  • たんぱく質 22.3g
  • 脂質 12.3g
  • 炭水化物 78.2g
  • 食物繊維 8.5g
  • 5 品
  • 487kcal
  • 食塩 1.7g
  • たんぱく質 22.3g
  • 脂質 12.3g
  • 炭水化物 78.2g
  • 食物繊維 8.5g
さわらは下味をつけてからグリルで焼くので、しっとりとした仕上がりに。青じその香りがさわらのおいしさをより引き立てます。さわらに下味をつけている間に、副菜2品の材料の下準備を。さわらをグリルで焼き始めたら、副菜2品を仕上げていくとスムーズに仕上がります。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
487 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
22.3 g
脂質
12.3 g
炭水化物
78.2 g
糖質
69.7 g
食物繊維
8.5 g
水溶性食物繊維
2.0 g
不溶性食物繊維
5.4 g
カリウム
1143 mg
カルシウム
69 mg
マグネシウム
86 mg
リン
311 mg
2.3 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
48 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.46 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.53 mg
ビタミンB12
4.2 µg
葉酸
141 µg
ビタミンA
286 µg
ビタミンD
7.1 µg
ビタミンK
117 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
2.68 g
一価不飽和脂肪酸
4.82 g
多価不飽和脂肪酸
2.65 g
エネルギー
487 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
22.3 g
脂質
12.3 g
炭水化物
78.2 g
糖質
69.7 g
食物繊維
8.5 g
水溶性食物繊維
2.0 g
不溶性食物繊維
5.4 g
カリウム
1143 mg
カルシウム
69 mg
マグネシウム
86 mg
リン
311 mg
2.3 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
48 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.46 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.53 mg
ビタミンB12
4.2 µg
葉酸
141 µg
ビタミンA
286 µg
ビタミンD
7.1 µg
ビタミンK
117 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
2.68 g
一価不飽和脂肪酸
4.82 g
多価不飽和脂肪酸
2.65 g

買い物リスト

1
人分
材料: 9 品
野菜・果実類
  • 青じそ
    2枚 (1.0 g)
  • 大根
    2.5cm (71 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • ほうれん草
    1/4束 (44 g)
  • まいたけ
    1/3パック (33 g)
  • りんご
    1/2個 (120 g)
魚介・海藻類
  • さわら(切り身)
    80.0 g
その他
  • 練りわさび
    1.0 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 白ごま
    0.5 g
  • しょうゆ
    4.0 g
  • みりん
    6.0 g
  • 5.0 g
  • ごま油
    1.0 g
  • 粗挽びき黒こしょう
    0.0 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 0.6 g
  • ぽん酢しょうゆ
    3.0 g
  • だししょうゆ
    2.0 g
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