脂質異常症向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 2.1g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • コレステロール … 70mg以内

※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

デザート付き おもてなし献立
  • 5 品
  • 468kcal
  • 食塩 1.9g
  • たんぱく質 20.1g
  • 脂質 14.4g
  • 炭水化物 70.7g
  • 食物繊維 8.9g
牛もも肉を重ねてくるくると巻いて仕上げる、見た目も豪華なステーキが主役。レモンが香る醤油ベースの味付けでご飯が進みます。サラダとスープは少ない材料で手軽に作れるレシピを組み合わせました。先にいちごのゼリーを作り、固まるまでの間にスープ、サラダ、ステーキの順に作るのがおすすめです。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
468 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
20.1 g
脂質
14.4 g
炭水化物
70.7 g
食物繊維
8.9 g
糖質
61.9 g
カリウム
705 mg
カルシウム
82 mg
マグネシウム
75 mg
リン
265 mg
2.3 mg
亜鉛
4.5 mg
ビタミンA
119 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
115 µg
ビタミンC
43 mg
ビタミンD
0.2 µg
コレステロール
49 mg
エネルギー
468 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
20.1 g
脂質
14.4 g
炭水化物
70.7 g
食物繊維
8.9 g
糖質
61.9 g
カリウム
705 mg
カルシウム
82 mg
マグネシウム
75 mg
リン
265 mg
2.3 mg
亜鉛
4.5 mg
ビタミンA
119 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
115 µg
ビタミンC
43 mg
ビタミンD
0.2 µg
コレステロール
49 mg

買い物リスト

材料: 11 品
野菜・果実類
  • レモン汁
    g
  • にんじん
    g
  • きゅうり
    g
  • ごぼう
    g
  • えのきたけ
    g
  • いちご
    g
魚介・海藻類
  • 乾燥ひじき
    g
  • 粉寒天
    g
肉類
  • 牛もも薄切り肉
    g
その他
  • ベビーリーフ
    g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 薄力粉
    g
  • g
  • こしょう
    g
  • オリーブ油
    g
  • しょうゆ
    g
  • みりん
    g
  • ごまドレッシング
    g
  • 白ごま
    g
  • 顆粒コンソメ
    g
  • 砂糖
    g
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