飽きない!おいしい!簡単!
1日2個のキウイを食べるアレンジレシピ7

「夜キウイ」では、基本的に生で食べるのがお薦め。しかし、毎日ただ食べ続けるのは飽きてしまいそうと思う人に、新しいキウイの食べ方をご提案! 楽しい「夜キウイ生活」を始めよう。

キウイは2つに切ってスプーンで食べるのが最も簡単。甘いキウイを選ぶコツは、「手でつかんだとき、ふんわりと柔らかいこと。熟度が進んでおり、甘み度が高い」と西山教授。
生でそのまま食べ続けるのは飽きる、一度に2個は食べられない……という人には、簡単に2個分が食べられるアレンジレシピがお薦め。
なお、食べたときに口の中がイガイガとする感触は「キウイの組織が破砕されることでシュウ酸カルシウムの針状結晶が出てくる。それが、口の中を刺激する」(西山教授)。
苦手な人は、形が残ったまま食べよう。レモンやハチミツなどと一緒に食べると緩和するという説もある。

バナナも加えた美腸ドリンク
レモンとハチミツがイガイガ感を緩和
腸に働く炭酸水とのコンビ
乳酸菌プラスで整腸効果アップ
ハチミツのオリゴ糖が腸に優しい
海鮮サラダなどと相性バツグン
キウイのたんぱく質分解酵素で硬い肉も柔らかく仕上がる