ほうじ茶豆乳プリン ほうじ茶豆乳プリン

ほうじ茶豆乳プリン

  • エネルギー 78 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

ほうじ茶豆乳プリン

  • エネルギー 78 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
糖尿病患者さんのための献立集 [PR]
1時間以上

口の中でほうじ茶の香りが広がります。仕上げの黒みつが、砂糖の量を減らしても甘みをしっかり感じられるポイントです。
  • 糖質カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃炎 胃ポリープ 消化性潰瘍(胃・十二指腸潰瘍) 胆石症 非アルコール性脂肪肝 潰瘍性大腸炎(寛解期) クローン病(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃炎 胃ポリープ 消化性潰瘍(胃・十二指腸潰瘍) 胆石症 非アルコール性脂肪肝 潰瘍性大腸炎(寛解期) クローン病(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
78 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
5.5 g
脂質
2.8 g
炭水化物
9.3 g
糖質
8.4 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
253 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
27 mg
リン
51 mg
1.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.39 g
一価不飽和脂肪酸
0.53 g
多価不飽和脂肪酸
1.55 g
エネルギー
78 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
5.5 g
脂質
2.8 g
炭水化物
9.3 g
糖質
8.4 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
253 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
27 mg
リン
51 mg
1.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.39 g
一価不飽和脂肪酸
0.53 g
多価不飽和脂肪酸
1.55 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 無調整豆乳
    100 ml
  • 砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • ほうじ茶(茶葉)
    2 g
  • A粉ゼラチン
    小さじ2/3 (2 g)
  • A水
    大さじ2/3 (10 g)
  • 黒みつ
    大さじ1/2弱 (10 g)
  • 無調整豆乳
    100.0 g
  • 砂糖
    2.0 g
  • ほうじ茶(茶葉)
    2.0 g
  • A粉ゼラチン
    2.0 g
  • A水
    10.0 g
  • 黒みつ
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aの水にゼラチンを振り入れ、ふやかします。豆乳の半量を鍋に入れて弱火で温めます。
  • 2
    豆乳が煮立つ直前に茶葉を加え、2〜3分煮出します。
  • 3
    2を鍋に濾し入れて弱火で温めます。砂糖と1のゼラチンを加えて、混ぜながら溶かし、残りの豆乳を加えて混ぜ合わせます。
  • 4
    器に3を注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。仕上げに黒みつをかけて完成です。

  • レシピQA

    ほうじ茶の浸出液しかない場合はどのぐらい入れれば良いですか?

    • 2019年10月24日

    ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピでは「ほうじ茶の茶葉」を豆乳で直接煮出して使用しており、ほうじ茶の『浸出液』では同様の仕上がりにすることは難しいため、おすすめできません。お役に立てず申し訳ございません。 ただ「茶葉」が手に入りにくいとのことでございましたら「ティーバッグ」でも代用いただけます。 ティーバッグ1袋には茶葉が「約2g」入っておりますが、茶葉が細かいため、ティーバッグのまま「手順2」で煮出していただければと思います。 参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年10月25日

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