シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

3月第1

大きな鶏つくねと春野菜のグリル + 4 品
  • 5 品
  • 611kcal
  • 食塩 3.0g
  • たんぱく質 33.6g
  • 脂質 16.9g
  • 炭水化物 74.8g
  • 食物繊維 6.0g
旬野菜は、野菜が最も元気な時!味が濃く栄養価も高い時期です。私達の体調を整えてくれる役割があるので積極的に食べましょう!

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
611 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
33.6 g
脂質
16.9 g
炭水化物
74.8 g
食物繊維
6.0 g
カリウム
1111 mg
カルシウム
143 mg
マグネシウム
156 mg
リン
505 mg
4.0 mg
亜鉛
4.0 mg
ビタミンA
178 µg
ビタミンE
3.5 mg
ビタミンB1
0.42 mg
ビタミンB2
0.55 mg
ビタミンB6
0.68 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
217 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
1.1 µg
コレステロール
310 mg
エネルギー
611 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
33.6 g
脂質
16.9 g
炭水化物
74.8 g
食物繊維
6.0 g
カリウム
1111 mg
カルシウム
143 mg
マグネシウム
156 mg
リン
505 mg
4.0 mg
亜鉛
4.0 mg
ビタミンA
178 µg
ビタミンE
3.5 mg
ビタミンB1
0.42 mg
ビタミンB2
0.55 mg
ビタミンB6
0.68 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
217 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
1.1 µg
コレステロール
310 mg

買い物リスト

材料: 18 品
野菜・果実類
  • 長ねぎ
    g
  • たけのこ水煮
    g
  • アスパラガス
    g
  • せり
    g
  • グリーンピース
    g
  • そらまめ
    g
  • おろしにんにく
    g
  • 新玉ねぎ
    g
  • 新じゃがいも
    g
魚介・海藻類
  • 削り節
    g
  • むきえび
    g
肉類
  • 鶏ひき肉
    g
卵・乳製品
  • g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 木綿豆腐
    g
その他
  • しょうが(すりおろし)
    g
  • 木の芽
    g
  • 塩麹
    g
  • 胚芽米ごはん
    g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 片栗粉
    g
  • g
  • 濃口しょうゆ
    g
  • サラダ油
    g
  • みりん
    g
  • 上白糖
    g
  • Aだし汁
    g
  • A酒
    g
  • 減塩みそ
    g
  • 和風だし(顆粒)
    g
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