高齢者にやさしい献立

夜ごはん

栄養価

エネルギー
611kcal
たんぱく質
33.6g
脂質
16.9g
炭水化物
74.8g
食物繊維
6.0g
食塩相当量
3.0g
カリウム
1111mg
カルシウム
143mg
マグネシウム
156mg
リン
505mg
4.0mg
亜鉛
4.0mg
ビタミンA
178µg
ビタミンE
3.5mg
ビタミンB1
0.42mg
ビタミンB2
0.55mg
ビタミンB6
0.68mg
ビタミンB12
1.2µg
葉酸
217µg
ビタミンC
32mg
ビタミンD
1.1µg
コレステロール
310mg
       

栄養士のコメント

旬野菜は、野菜が最も元気な時!味が濃く栄養価も高い時期です。私達の体調を整えてくれる役割があるので積極的に食べましょう!

買い物リスト

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野菜・果実類
長ねぎ
1/8本 (17 g)
たけのこ水煮
30.0 g
アスパラガス
2本 (38 g)
せり
3/4束 (57 g)
グリーンピース
5.0 g
そらまめ
27 g
おろしにんにく
1/8片 (0.5 g)
新玉ねぎ
1/8個 (27 g)
新じゃがいも
1/6個 (22 g)
魚介・海藻類
削り節
0.5 g
むきえび
35 g
肉類
鶏ひき肉
40.0 g
卵・乳製品
1個 (65 g)
豆・豆製品・こんにゃく類
木綿豆腐
1/8丁 (40.0 g)
常備食材
片栗粉
5.0 g
0.2 g
濃口しょうゆ
5.5 g
サラダ油
3.0 g
みりん
2.0 g
上白糖
2.0 g
Aだし汁
60.0 g
A酒
17.0 g
減塩みそ
10.0 g
和風だし(顆粒)
0.4 g
その他
しょうが(すりおろし)
0.7 g
木の芽
0.2 g
塩麹
2.5 g
胚芽米ごはん
130.0 g