シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
3月第1週
ひじきとツナのマヨサラダ + 4 品
- 5 品
- 371kcal
- 食塩 2.8g
- たんぱく質 17.8g
- 脂質 10.8g
- 炭水化物 56.4g
- 食物繊維 6.1g
- 5 品
- 371kcal
- 食塩 2.8g
- たんぱく質 17.8g
- 脂質 10.8g
- 炭水化物 56.4g
- 食物繊維 6.1g
朝食は、活動、維持、代謝を支える大切なエネルギー源です。彩り豊かな朝食で、心も体も元気にしましょう!
-
副菜ひじきとツナのマヨサラダエネルギー48 kcal食塩0.3 g
-
副菜春キャベツのトマト煮エネルギー90 kcal食塩0.8 g
-
汁物ピーマンのカラフルスープエネルギー11 kcal食塩0.9 g
-
その他ぶどうパン(60.0g)エネルギー158 kcal食塩0.6 g
-
その他低脂肪牛乳(150.0g)エネルギー63 kcal食塩0.2 g
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
371
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
17.8
g
脂質
10.8
g
炭水化物
56.4
g
食物繊維
6.1
g
カリウム
1094
mg
カルシウム
330
mg
マグネシウム
85
mg
リン
319
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1380
µg
ビタミンA
122
µg
ビタミンE
2.6
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.55
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
114
µg
ビタミンC
71
mg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
101
µg
コレステロール
28
mg
エネルギー
371
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
17.8
g
脂質
10.8
g
炭水化物
56.4
g
食物繊維
6.1
g
カリウム
1094
mg
カルシウム
330
mg
マグネシウム
85
mg
リン
319
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1380
µg
ビタミンA
122
µg
ビタミンE
2.6
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.55
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
114
µg
ビタミンC
71
mg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
101
µg
コレステロール
28
mg
材料: 17 品
野菜・果実類
-
胡瓜1/8本未満 (8.2 g)
-
サニーレタス1/2枚 (11 g)
-
春キャベツ1.5枚 (76 g)
-
にんじん1/8本未満 (5.6 g)
-
セロリ1/8本 (15 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
トマト缶(ホール)1/8カン (40.0 g)
-
パプリカ(黄)1/8個未満 (11 g)
-
パプリカ(赤)1/8個未満 (11 g)
-
ピーマン1/6個 (5.9 g)
魚介・海藻類
-
芽ひじき(乾燥)3.0 g
-
ツナ缶(ノンオイル)10.0 g
-
魚肉ソーセージ25.0 g
卵・乳製品
-
粉チーズ0.4 g
-
低脂肪牛乳150.0 g
その他
-
ドライパセリ0.1 g
-
ぶどうパン3/4枚 (60.0 g)
よく使う材料: 6 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
マヨネーズ5.0 g
-
こしょう0.0 g
-
オリーブ油1.0 g
-
トマトケチャップ3.5 g
-
塩0.1 g
-
洋風だしの素2.0 g
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