高齢者にやさしい献立

朝ごはん

栄養価

エネルギー
493kcal
たんぱく質
20.0g
脂質
12.8g
炭水化物
73.8g
食物繊維
5.4g
食塩相当量
2.5g
カリウム
920mg
カルシウム
361mg
マグネシウム
110mg
リン
427mg
3.1mg
亜鉛
3.2mg
ビタミンA
356µg
ビタミンE
3.4mg
ビタミンB1
0.32mg
ビタミンB2
0.65mg
ビタミンB6
0.45mg
ビタミンB12
1.1µg
葉酸
117µg
ビタミンC
30mg
ビタミンD
1.0µg
コレステロール
219mg
       

管理栄養士のおすすめコメント

ぷるっとした白身とまろやかな黄身が◎ カルシウム豊富な青梗菜のごま酢あえもプラスして野菜たっぷりの朝食メニューです。

買い物リスト

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野菜・果実類
玉葱
1/8個未満 (11 g)
竹の子(水煮)
10.0 g
人参
1/8本未満 (11 g)
生椎茸
3/4個 (13 g)
かいわれ
1/8パック (5.0 g)
青梗菜
59 g
えのき茸
1/8袋 (12 g)
かぼちゃ
1/8個未満 (33 g)
みょうが
1/2個 (5.2 g)
卵・乳製品
卵(50g)
1個 (59 g)
低脂肪牛乳
150.0 g
常備食材
サラダ油
2.0 g
和風だしの素
0.7 g
醤油
7.0 g
みりん
2.0 g
片栗粉
1.0 g
白すりゴマ
5.0 g
上白糖
2.0 g
穀物酢
5.0 g
みそ
6.0 g
その他
胚芽米ごはん
130.0 g