シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
5月第2週
ゆで豚のごまだれかけ + 4 品
- 5 品
- 544kcal
- 食塩 2.9g
- たんぱく質 21.7g
- 脂質 20.0g
- 炭水化物 71.9g
- 食物繊維 7.8g
- 5 品
- 544kcal
- 食塩 2.9g
- たんぱく質 21.7g
- 脂質 20.0g
- 炭水化物 71.9g
- 食物繊維 7.8g
「ごま」で疲労回復、「白滝」で便秘予防、「モロヘイヤ」で消化不良防止と、翌朝スッキリ!が期待出来るメニューです。
-
主菜ゆで豚のごまだれかけエネルギー217 kcal食塩0.9 g
-
副菜しらたきと桜えびの炒り煮エネルギー30 kcal食塩0.6 g
-
副菜モロヘイヤとオクラの中華和えエネルギー27 kcal食塩0.3 g
-
汁物中華風コーンスープエネルギー63 kcal食塩1.0 g
-
その他胚芽米ごはん(130.0g)エネルギー207 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
544
kcal
食塩相当量
2.9
g
たんぱく質
21.7
g
脂質
20.0
g
炭水化物
71.9
g
食物繊維
7.8
g
カリウム
835
mg
カルシウム
287
mg
マグネシウム
123
mg
リン
386
mg
鉄
2.8
mg
亜鉛
3.2
mg
ヨウ素
7
µg
ビタミンA
339
µg
ビタミンE
4.0
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンB6
0.59
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
181
µg
ビタミンC
62
mg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
260
µg
コレステロール
111
mg
エネルギー
544
kcal
食塩相当量
2.9
g
たんぱく質
21.7
g
脂質
20.0
g
炭水化物
71.9
g
食物繊維
7.8
g
カリウム
835
mg
カルシウム
287
mg
マグネシウム
123
mg
リン
386
mg
鉄
2.8
mg
亜鉛
3.2
mg
ヨウ素
7
µg
ビタミンA
339
µg
ビタミンE
4.0
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンB6
0.59
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
181
µg
ビタミンC
62
mg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
260
µg
コレステロール
111
mg
材料: 20 品
野菜・果実類
-
根しょうが(薄切り)3/4片 (13 g)
-
キャベツ2/3枚 (35 g)
-
きゅうり1/6本 (20 g)
-
赤パプリカ1/8個未満 (11 g)
-
Aにんにく(すりおろし)1/8片 (0.5 g)
-
小松菜1/8束未満 (12 g)
-
モロヘイヤ1/3束 (30.0 g)
-
オクラ2本 (18 g)
-
長葱1/8本未満 (5 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (11 g)
-
スイートコーンクリーム缶30.0 g
魚介・海藻類
-
桜えび3.0 g
肉類
-
豚もも(スライス)25.0 g
-
豚バラ(スライス)25.0 g
卵・乳製品
-
卵1/3個 (15 g)
豆・豆製品・こんにゃく類
-
しらたき1/4袋 (50.0 g)
その他
-
Aねりごま6.0 g
-
Aしょうが(すりおろし)0.5 g
-
ドライパセリ0.1 g
-
胚芽米ごはん130.0 g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
料理酒11.0 g
-
Aしょうゆ9.0 g
-
A上白糖3.0 g
-
A穀物酢3.0 g
-
和風だしの素0.2 g
-
みりん2.0 g
-
ごま油2.0 g
-
ポン酢5.5 g
-
中華風だしの素1.0 g
-
塩0.3 g
-
片栗粉3.0 g
会員登録して
あなたの献立を作りましょう
便利な機能がご利用できます
あなたにあった
食事の献立が作れます
献立の
栄養計算ができます
栄養計算ができます
気になるレシピを
保存できます
保存できます