シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

5月第2

春かつおの生姜焼き + 4 品
  • 5 品
  • 430kcal
  • 食塩 2.9g
  • たんぱく質 25.5g
  • 脂質 5.8g
  • 炭水化物 69.3g
  • 食物繊維 5.6g
かつおと言ったら「タタキ」が定番ですが、生姜焼きにしても美味しいですよ!貧血予防に効果的なメニューです。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
430 kcal
食塩相当量
2.9 g
たんぱく質
25.5 g
脂質
5.8 g
炭水化物
69.3 g
食物繊維
5.6 g
カリウム
958 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
111 mg
リン
366 mg
3.0 mg
亜鉛
2.4 mg
ビタミンA
172 µg
ビタミンE
2.3 mg
ビタミンB1
0.38 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンB6
0.82 mg
ビタミンB12
5.3 µg
葉酸
125 µg
ビタミンC
36 mg
ビタミンD
2.5 µg
コレステロール
46 mg
エネルギー
430 kcal
食塩相当量
2.9 g
たんぱく質
25.5 g
脂質
5.8 g
炭水化物
69.3 g
食物繊維
5.6 g
カリウム
958 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
111 mg
リン
366 mg
3.0 mg
亜鉛
2.4 mg
ビタミンA
172 µg
ビタミンE
2.3 mg
ビタミンB1
0.38 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンB6
0.82 mg
ビタミンB12
5.3 µg
葉酸
125 µg
ビタミンC
36 mg
ビタミンD
2.5 µg
コレステロール
46 mg

買い物リスト

材料: 16 品
野菜・果実類
  • 大根
    g
  • あさつき
    g
  • 茄子
    g
  • ピーマン
    g
  • ほうれん草
    g
  • もやし
    g
  • 練り梅
    g
  • 里いも(冷凍)
    g
  • にんじん
    g
  • ごぼう
    g
  • 豆苗
    g
魚介・海藻類
  • かつお
    g
  • かつお節
    g
肉類
  • 豚ひき肉
    g
その他
  • おろし生姜
    g
  • 胚芽米ごはん
    g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 片栗粉
    g
  • 醤油
    g
  • みりん
    g
  • 調理酒
    g
  • サラダ油
    g
  • 味噌
    g
  • 上白糖
    g
  • g
  • 顆粒和風だしの素
    g
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