糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

6月第2

鶏手羽先 お酢でホロホロ煮 + 3 品
  • 4 品
  • 564kcal
  • 食塩 4.0g
  • たんぱく質 25.3g
  • 脂質 15.2g
  • 炭水化物 89.6g
  • 食物繊維 10.1g
  • 4 品
  • 564kcal
  • 食塩 4.0g
  • たんぱく質 25.3g
  • 脂質 15.2g
  • 炭水化物 89.6g
  • 食物繊維 10.1g
血糖を安定させる食材を使った1日の終わりにホッとできるヘルシーな和食メニュー。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
564 kcal
食塩相当量
4.0 g
たんぱく質
25.3 g
脂質
15.2 g
炭水化物
89.6 g
食物繊維
10.1 g
カリウム
1185 mg
カルシウム
150 mg
マグネシウム
107 mg
リン
338 mg
2.9 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
465 µg
ビタミンA
253 µg
ビタミンE
3.7 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
132 µg
ビタミンC
55 mg
ビタミンD
1.4 µg
ビタミンK
127 µg
コレステロール
168 mg
エネルギー
564 kcal
食塩相当量
4.0 g
たんぱく質
25.3 g
脂質
15.2 g
炭水化物
89.6 g
食物繊維
10.1 g
カリウム
1185 mg
カルシウム
150 mg
マグネシウム
107 mg
リン
338 mg
2.9 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
465 µg
ビタミンA
253 µg
ビタミンE
3.7 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
132 µg
ビタミンC
55 mg
ビタミンD
1.4 µg
ビタミンK
127 µg
コレステロール
168 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 18 品
野菜・果実類
  • 大根
    1cm (35 g)
  • オクラ
    3本 (28 g)
  • きゅうり
    1/3本 (41 g)
  • 甘酢しょうが
    10.0 g
  • たくあん
    15.0 g
  • 貝割れ菜
    1/3パック (15.0 g)
  • みょうが
    1.5個 (15 g)
  • 青じそ
    4枚 (2.0 g)
  • 長いも
    89 g
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (56 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • 長葱
    1/8本未満 (5 g)
魚介・海藻類
  • かつお節
    1.5 g
  • 青のり
    0.1 g
肉類
  • 鶏手羽先 (1人2本)
    2本 (100 g)
卵・乳製品
  • 1/2個 (25 g)
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 油揚げ
    1/8枚 (2.0 g)
その他
  • 麦ご飯(麦3割)
    150.0 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • しょうゆ
    10.0 g
  • 6.0 g
  • 砂糖
    4.0 g
  • 白ごま
    1.0 g
  • Aだし汁
    30.0 g
  • A塩
    0.6 g
  • 和風だしの素
    0.5 g
  • 味噌
    6.0 g
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