糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
6月第2週
鶏手羽先 お酢でホロホロ煮 + 3 品
- 4 品
- 564kcal
- 食塩 4.0g
- たんぱく質 25.3g
- 脂質 15.2g
- 炭水化物 89.6g
- 食物繊維 10.1g
- 4 品
- 564kcal
- 食塩 4.0g
- たんぱく質 25.3g
- 脂質 15.2g
- 炭水化物 89.6g
- 食物繊維 10.1g
血糖を安定させる食材を使った1日の終わりにホッとできるヘルシーな和食メニュー。
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
564
kcal
食塩相当量
4.0
g
たんぱく質
25.3
g
脂質
15.2
g
炭水化物
89.6
g
食物繊維
10.1
g
カリウム
1185
mg
カルシウム
150
mg
マグネシウム
107
mg
リン
338
mg
鉄
2.9
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
465
µg
ビタミンA
253
µg
ビタミンE
3.7
mg
ビタミンB1
0.36
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンB6
0.60
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
132
µg
ビタミンC
55
mg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
127
µg
コレステロール
168
mg
エネルギー
564
kcal
食塩相当量
4.0
g
たんぱく質
25.3
g
脂質
15.2
g
炭水化物
89.6
g
食物繊維
10.1
g
カリウム
1185
mg
カルシウム
150
mg
マグネシウム
107
mg
リン
338
mg
鉄
2.9
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
465
µg
ビタミンA
253
µg
ビタミンE
3.7
mg
ビタミンB1
0.36
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンB6
0.60
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
132
µg
ビタミンC
55
mg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
127
µg
コレステロール
168
mg
材料: 18 品
野菜・果実類
-
大根1cm (35 g)
-
オクラ3本 (28 g)
-
きゅうり1/3本 (41 g)
-
甘酢しょうが10.0 g
-
たくあん15.0 g
-
貝割れ菜1/3パック (15.0 g)
-
みょうが1.5個 (15 g)
-
青じそ4枚 (2.0 g)
-
長いも89 g
-
かぼちゃ1/8個未満 (56 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
長葱1/8本未満 (5 g)
魚介・海藻類
-
かつお節1.5 g
-
青のり0.1 g
肉類
-
鶏手羽先 (1人2本)2本 (100 g)
卵・乳製品
-
卵1/2個 (25 g)
豆・豆製品・こんにゃく類
-
油揚げ1/8枚 (2.0 g)
その他
-
麦ご飯(麦3割)150.0 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
しょうゆ10.0 g
-
酢6.0 g
-
砂糖4.0 g
-
白ごま1.0 g
-
Aだし汁30.0 g
-
A塩0.6 g
-
和風だしの素0.5 g
-
味噌6.0 g
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