糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
6月第2週
豚肉の甘酢ネギ胡麻だれ
- 4 品
- 479kcal
- 食塩 2.5g
- たんぱく質 25.4g
- 脂質 16.9g
- 炭水化物 60.5g
- 食物繊維 7.5g
- 4 品
- 479kcal
- 食塩 2.5g
- たんぱく質 25.4g
- 脂質 16.9g
- 炭水化物 60.5g
- 食物繊維 7.5g
暑い時期にもぴったりの酸味を効かせたスタミナレシピ。
-
主菜豚肉の甘酢ネギ胡麻だれエネルギー223 kcal食塩1.2 g
-
副菜もやしとニラのポンサラダエネルギー42 kcal食塩0.4 g
-
汁物もずくのさっぱり中華スープエネルギー11 kcal食塩0.9 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(140.0g)エネルギー203 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
479
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
25.4
g
脂質
16.9
g
炭水化物
60.5
g
食物繊維
7.5
g
カリウム
697
mg
カルシウム
151
mg
マグネシウム
85
mg
リン
318
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
3.2
mg
ヨウ素
4
µg
ビタミンA
277
µg
ビタミンE
1.6
mg
ビタミンB1
0.74
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
112
µg
ビタミンC
30
mg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
99
µg
コレステロール
50
mg
エネルギー
479
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
25.4
g
脂質
16.9
g
炭水化物
60.5
g
食物繊維
7.5
g
カリウム
697
mg
カルシウム
151
mg
マグネシウム
85
mg
リン
318
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
3.2
mg
ヨウ素
4
µg
ビタミンA
277
µg
ビタミンE
1.6
mg
ビタミンB1
0.74
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
112
µg
ビタミンC
30
mg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
99
µg
コレステロール
50
mg
材料: 11 品
野菜・果実類
-
貝割れ菜1/6パック (10.0 g)
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にんじん1/6本 (28 g)
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リーフレタス1/3枚 (11 g)
-
B小ねぎ(小口切り)33 g
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もやし60.0 g
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にら1/8束未満 (5.3 g)
魚介・海藻類
-
かつお節0.5 g
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生もずく(洗いもずく)50.0 g
肉類
-
豚ロース肉(脂身なし)80.0 g
その他
-
B白すりごま3.0 g
-
麦ご飯(押麦3割)140.0 g
よく使う材料: 13 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
サラダ油2.0 g
-
A砂糖1.0 g
-
Aしょうゆ6.0 g
-
A酢6.0 g
-
Aオイスターソース3.0 g
-
Bごま油1.5 g
-
Aぽん酢しょうゆ6.0 g
-
Aみりん2.0 g
-
白ごま2.5 g
-
A 中華風だしの素0.8 g
-
A 酒2.0 g
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
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