糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

6月第2

豚肉の甘酢ネギ胡麻だれ
  • 4 品
  • 479kcal
  • 食塩 2.5g
  • たんぱく質 25.4g
  • 脂質 16.9g
  • 炭水化物 60.5g
  • 食物繊維 7.5g
  • 4 品
  • 479kcal
  • 食塩 2.5g
  • たんぱく質 25.4g
  • 脂質 16.9g
  • 炭水化物 60.5g
  • 食物繊維 7.5g
暑い時期にもぴったりの酸味を効かせたスタミナレシピ。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
479 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
25.4 g
脂質
16.9 g
炭水化物
60.5 g
食物繊維
7.5 g
カリウム
697 mg
カルシウム
151 mg
マグネシウム
85 mg
リン
318 mg
2.4 mg
亜鉛
3.2 mg
ヨウ素
4 µg
ビタミンA
277 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.74 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
112 µg
ビタミンC
30 mg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
99 µg
コレステロール
50 mg
エネルギー
479 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
25.4 g
脂質
16.9 g
炭水化物
60.5 g
食物繊維
7.5 g
カリウム
697 mg
カルシウム
151 mg
マグネシウム
85 mg
リン
318 mg
2.4 mg
亜鉛
3.2 mg
ヨウ素
4 µg
ビタミンA
277 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.74 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
112 µg
ビタミンC
30 mg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
99 µg
コレステロール
50 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 11 品
野菜・果実類
  • 貝割れ菜
    1/6パック (10.0 g)
  • にんじん
    1/6本 (28 g)
  • リーフレタス
    1/3枚 (11 g)
  • B小ねぎ(小口切り)
    33 g
  • もやし
    60.0 g
  • にら
    1/8束未満 (5.3 g)
魚介・海藻類
  • かつお節
    0.5 g
  • 生もずく(洗いもずく)
    50.0 g
肉類
  • 豚ロース肉(脂身なし)
    80.0 g
その他
  • B白すりごま
    3.0 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    140.0 g
よく使う材料: 13 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    2.0 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • Aしょうゆ
    6.0 g
  • A酢
    6.0 g
  • Aオイスターソース
    3.0 g
  • Bごま油
    1.5 g
  • Aぽん酢しょうゆ
    6.0 g
  • Aみりん
    2.0 g
  • 白ごま
    2.5 g
  • A 中華風だしの素
    0.8 g
  • A 酒
    2.0 g
  • 0.3 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
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