シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

6月第1

アジの塩焼 + 4 品
  • 5 品
  • 451kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 32.2g
  • 脂質 9.2g
  • 炭水化物 66.1g
  • 食物繊維 4.1g
和食の定番朝食は、シニア世代に喜ばれる献立です。梅雨で食欲が落ちがちですが、スープ仕立の冷奴でさっぱりの献立です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
451 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
32.2 g
脂質
9.2 g
炭水化物
66.1 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
1059 mg
カルシウム
407 mg
マグネシウム
155 mg
リン
532 mg
2.6 mg
亜鉛
3.2 mg
ビタミンA
108 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.47 mg
ビタミンB2
0.52 mg
ビタミンB6
0.55 mg
ビタミンB12
6.5 µg
葉酸
82 µg
ビタミンC
19 mg
ビタミンD
7.2 µg
コレステロール
66 mg
エネルギー
451 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
32.2 g
脂質
9.2 g
炭水化物
66.1 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
1059 mg
カルシウム
407 mg
マグネシウム
155 mg
リン
532 mg
2.6 mg
亜鉛
3.2 mg
ビタミンA
108 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.47 mg
ビタミンB2
0.52 mg
ビタミンB6
0.55 mg
ビタミンB12
6.5 µg
葉酸
82 µg
ビタミンC
19 mg
ビタミンD
7.2 µg
コレステロール
66 mg

買い物リスト

材料: 13 品
野菜・果実類
  • 甘酢生姜
    g
  • 大根
    g
  • オクラ
    g
  • 茄子
    g
  • つるむらさき
    g
  • えのきたけ
    g
魚介・海藻類
  • あじ
    g
  • かつお節
    g
卵・乳製品
  • 低脂肪牛乳
    g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 豆腐(絹ごし)
    g
  • 豆乳(無調整)
    g
その他
  • おろししょうが
    g
  • 胚芽米ごはん
    g
よく使う材料: 5 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 調理酒
    g
  • g
  • めんつゆ(ストレート)
    g
  • 和風だしの素
    g
  • みそ
    g
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