糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
2月第4週
タラと蕪のおろし煮 + 3 品
- 4 品
- 514kcal
- 食塩 2.9g
- たんぱく質 23.2g
- 脂質 13.6g
- 炭水化物 77.4g
- 食物繊維 10.3g
- 4 品
- 514kcal
- 食塩 2.9g
- たんぱく質 23.2g
- 脂質 13.6g
- 炭水化物 77.4g
- 食物繊維 10.3g
抗酸化ビタミンがたっぷりの献立です。風邪などの感染症からからだを守ります。
-
主菜タラと蕪のおろし煮エネルギー124 kcal食塩1.6 g
-
副菜アボカドと長いものわさびドレッシングあえエネルギー125 kcal食塩0.7 g
-
副菜春菊と人参のみそごま炒めエネルギー61 kcal食塩0.6 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(140.0g)エネルギー203 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
514
kcal
食塩相当量
2.9
g
たんぱく質
23.2
g
脂質
13.6
g
炭水化物
77.4
g
食物繊維
10.3
g
カリウム
1446
mg
カルシウム
165
mg
マグネシウム
94
mg
リン
379
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
1493
µg
ビタミンA
373
µg
ビタミンE
3.0
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
180
µg
ビタミンC
46
mg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
97
µg
コレステロール
47
mg
エネルギー
514
kcal
食塩相当量
2.9
g
たんぱく質
23.2
g
脂質
13.6
g
炭水化物
77.4
g
食物繊維
10.3
g
カリウム
1446
mg
カルシウム
165
mg
マグネシウム
94
mg
リン
379
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
1493
µg
ビタミンA
373
µg
ビタミンE
3.0
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
180
µg
ビタミンC
46
mg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
97
µg
コレステロール
47
mg
材料: 12 品
野菜・果実類
-
蕪1.5個 (130 g)
-
蕪の葉(茹でたもの)14 g
-
アボカド1/4個 (57 g)
-
長いも44 g
-
レモン汁2.0 g
-
春菊1/8束 (20 g)
-
にんじん1/3本 (44 g)
魚介・海藻類
-
鱈の切り身80.0 g
-
刻み海苔1/6枚 (0.5 g)
その他
-
練りわさび1.5 g
-
白すりごま2.0 g
-
麦ご飯(押麦3割)140.0 g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
A酒13.0 g
-
片栗粉2.5 g
-
だし汁80.0 g
-
みりん8.0 g
-
薄口しょうゆ8.0 g
-
酢4.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
ごま油4.0 g
-
和風だしの素0.5 g
-
A砂糖0.5 g
-
Aみそ4.0 g
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