糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

2月第4

タラと蕪のおろし煮 + 3 品
  • 4 品
  • 514kcal
  • 食塩 2.9g
  • たんぱく質 23.2g
  • 脂質 13.6g
  • 炭水化物 77.4g
  • 食物繊維 10.3g
  • 4 品
  • 514kcal
  • 食塩 2.9g
  • たんぱく質 23.2g
  • 脂質 13.6g
  • 炭水化物 77.4g
  • 食物繊維 10.3g
抗酸化ビタミンがたっぷりの献立です。風邪などの感染症からからだを守ります。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
514 kcal
食塩相当量
2.9 g
たんぱく質
23.2 g
脂質
13.6 g
炭水化物
77.4 g
食物繊維
10.3 g
カリウム
1446 mg
カルシウム
165 mg
マグネシウム
94 mg
リン
379 mg
2.4 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
1493 µg
ビタミンA
373 µg
ビタミンE
3.0 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
180 µg
ビタミンC
46 mg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
97 µg
コレステロール
47 mg
エネルギー
514 kcal
食塩相当量
2.9 g
たんぱく質
23.2 g
脂質
13.6 g
炭水化物
77.4 g
食物繊維
10.3 g
カリウム
1446 mg
カルシウム
165 mg
マグネシウム
94 mg
リン
379 mg
2.4 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
1493 µg
ビタミンA
373 µg
ビタミンE
3.0 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
180 µg
ビタミンC
46 mg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
97 µg
コレステロール
47 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 12 品
野菜・果実類
  • 1.5個 (130 g)
  • 蕪の葉(茹でたもの)
    14 g
  • アボカド
    1/4個 (57 g)
  • 長いも
    44 g
  • レモン汁
    2.0 g
  • 春菊
    1/8束 (20 g)
  • にんじん
    1/3本 (44 g)
魚介・海藻類
  • 鱈の切り身
    80.0 g
  • 刻み海苔
    1/6枚 (0.5 g)
その他
  • 練りわさび
    1.5 g
  • 白すりごま
    2.0 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    140.0 g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • A酒
    13.0 g
  • 片栗粉
    2.5 g
  • だし汁
    80.0 g
  • みりん
    8.0 g
  • 薄口しょうゆ
    8.0 g
  • 4.0 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • ごま油
    4.0 g
  • 和風だしの素
    0.5 g
  • A砂糖
    0.5 g
  • Aみそ
    4.0 g