天津飯 和風あんかけ 天津飯 和風あんかけ

天津飯 和風あんかけ

  • エネルギー 421 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g

天津飯 和風あんかけ

  • エネルギー 421 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g
おいしい健康

具なしでさらりと食べられる天津飯。ご飯とふんわり卵に、だしが効いたあんが絡んで食欲が無い時にも食べやすい一皿です。
  • 手順を簡素化

このレシピのエピソード

口内炎や口の渇きが気になる時でも、あんが絡んだ天津飯であればご飯をさらりと食べられます。時間が無いときや長時間、台所に立つのが辛い時でも、ご飯と卵がさえあればすぐに作れます。ひと手間かかるあんも、電子レンジ調理でより簡単に。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
421 kcal
たんぱく質
11.6 g
脂質
11.2 g
炭水化物
61.2 g
コレステロール
210 mg
食塩相当量
1.9 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
201 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
26 mg
リン
171 mg
1.4 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
76 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
56 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.9 µg
エネルギー
421 kcal
たんぱく質
11.6 g
脂質
11.2 g
炭水化物
61.2 g
コレステロール
210 mg
食塩相当量
1.9 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
201 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
26 mg
リン
171 mg
1.4 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
76 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
56 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.9 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • Aサラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A水
    大さじ1 (15 g)
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • B酒
    大さじ1 (15 g)
  • Bしょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • B片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • B鶏がらスープの素
    小さじ1弱 (2 g)
  • Bしょうが(チューブ)
    1 g
  • B水
    100 ml
  • ご飯
    150 g
  • 枝豆(冷凍)
    8 g
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (59 g)
  • Aサラダ油
    2.0 g
  • A水
    15.0 g
  • ごま油
    3.0 g
  • B酒
    15.0 g
  • Bしょうゆ
    5.0 g
  • B片栗粉
    3.0 g
  • B鶏がらスープの素
    2.0 g
  • Bしょうが(チューブ)
    1.0 g
  • B水
    100.0 g
  • ご飯
    150.0 g
  • 枝豆(冷凍)
    16 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ボウルに卵を割り入れ、Aを加えてよく混ぜます。
  • 2
    耐熱容器にBを入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分加熱します。
    ※電子レンジの加熱時間は1人分の目安です。加熱時間は様子を見て調整してください。
  • 3
    一度取り出してよく混ぜたら、さらに1分加熱します。透明になりとろみが付いたら、あんの出来上がりです。
  • 4
    フライパンにごま油をひいて中火で熱し、卵液を流し入れます。菜箸で大きく数回混ぜ、半熟になったら火を止めます。
  • 5
    器にご飯を盛り、卵をご飯にのせて、あんをかけます。解凍した枝豆をかざります。


  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?

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