天津飯 和風あんかけ 天津飯 和風あんかけ

天津飯 和風あんかけ

  • エネルギー 396 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g

天津飯 和風あんかけ

  • エネルギー 396 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g
おいしい健康
15分以内

具なしでさらりと食べられる天津飯。ご飯とふんわり卵に、だしが効いたあんが絡んで食欲が無い時にも食べやすい一皿です。
  • 手順を簡素化

このレシピのエピソード

口内炎や口の渇きが気になる時でも、あんが絡んだ天津飯であればご飯をさらりと食べられます。時間が無いときや長時間、台所に立つのが辛い時でも、ご飯と卵がさえあればすぐに作れます。ひと手間かかるあんも、電子レンジ調理でより簡単に。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
396 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
11.6 g
脂質
11.2 g
炭水化物
61.2 g
糖質
58.4 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
201 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
26 mg
リン
166 mg
1.2 mg
亜鉛
1.6 mg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
59 µg
ビタミンA
106 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
396 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
11.6 g
脂質
11.2 g
炭水化物
61.2 g
糖質
58.4 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
201 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
26 mg
リン
166 mg
1.2 mg
亜鉛
1.6 mg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
59 µg
ビタミンA
106 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • Aサラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A水
    大さじ1 (15 g)
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • B酒
    大さじ1 (15 g)
  • Bしょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • B片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • B鶏がらスープの素
    小さじ1弱 (2 g)
  • Bしょうが(チューブ)
    1 g
  • B水
    100 ml
  • ご飯
    150 g
  • 枝豆(冷凍)
    8 g
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (58 g)
  • Aサラダ油
    2.0 g
  • A水
    15.0 g
  • ごま油
    3.0 g
  • B酒
    15.0 g
  • Bしょうゆ
    5.0 g
  • B片栗粉
    3.0 g
  • B鶏がらスープの素
    2.0 g
  • Bしょうが(チューブ)
    1.0 g
  • B水
    100.0 g
  • ご飯
    150.0 g
  • 枝豆(冷凍)
    16 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ボウルに卵を割り入れ、Aを加えてよく混ぜます。
  • 2
    耐熱容器にBを入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分加熱します。
    ※電子レンジの加熱時間は1人分の目安です。加熱時間は様子を見て調整してください。
  • 3
    一度取り出してよく混ぜたら、さらに1分加熱します。透明になりとろみが付いたら、あんの出来上がりです。
  • 4
    フライパンにごま油をひいて中火で熱し、卵液を流し入れます。菜箸で大きく数回混ぜ、半熟になったら火を止めます。
  • 5
    器にご飯を盛り、卵をご飯にのせて、あんをかけます。解凍した枝豆をかざります。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?

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