厚揚げと白菜の煮びたし
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
厚揚げと白菜の煮びたし
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
厚揚げの旨みと白菜の甘みで朝食にも美味しい一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
4.5
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.5
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
310
mg
カルシウム
119
mg
マグネシウム
29
mg
リン
88
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
301
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
71
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
69
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.61
g
一価不飽和脂肪酸
1.33
g
多価不飽和脂肪酸
2.10
g
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
4.5
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.5
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
310
mg
カルシウム
119
mg
マグネシウム
29
mg
リン
88
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
301
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
71
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
69
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.61
g
一価不飽和脂肪酸
1.33
g
多価不飽和脂肪酸
2.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
厚揚げ30 g
-
白菜(角切り)
100 g -
人参(短冊切り)
10 g
-
サラダ油(炒め用)小さじ1/4 (1 g)
-
出し汁大さじ1と1/3 (20 g)
-
薄口醤油小さじ1/2強 (3.5 g)
-
みりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
厚揚げ30.0 g
-
白菜(角切り)
1枚 (110 g)
-
人参(短冊切り)
1/8本未満 (11 g)
-
サラダ油(炒め用)1.0 g
-
出し汁20.0 g
-
薄口醤油3.5 g
-
みりん1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
厚揚げはさっと湯通しをし、油抜きをしてから短冊にカットをする。
2
鍋にサラダ油をひき、具材を全て入れ、軽く炒める。
3
出し汁と調味料を入れ、蓋をして煮る。
4
具材に火が通れば完成。
