だし茶漬け

だし茶漬け
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

ほんのりとだしが香るシンプルなだし茶漬け。あられのサクサク食感や山椒、青海苔の風味で食欲が落ちた時にも食べやすい一品。

栄養価(1人分)

カルシウム
20mg
マグネシウム
24mg
リン
73mg
0.6mg
亜鉛
0.9mg
ビタミンA
9µg
ビタミンE
0.0mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0.6µg
葉酸
7µg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

ご飯にだし汁をかけ、風味豊かなトッピングを合わせるだけで、さらさらと食べられるお茶漬けは食欲がない時にぴったり。トッピングは、あられや山椒、青海苔などお好みのものを振りかけていただきましょう。また、食べることが億劫な時やご飯の匂いが気になる時にもおすすめです。

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材料

ご飯
100 g
100.0 g
だし汁
150 ml
150.0 g
粒あられ
10 g
10.0 g
粉山椒
小さじ1/2 (1 g)
1.0 g
青海苔
小さじ1/2 (0.5 g)
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

器にご飯を盛り、温かいだし汁をそそぎます。

2

粒あられと粉山椒、青海苔をかけていただきます。

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