メープル醤油の焼き餅
- エネルギー 509 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
メープル醤油の焼き餅
- エネルギー 509 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
とろみのある甘じょっぱいたれで、もちを食べやすく。しょうゆの香ばしい香りとメープルの組み合わせが予想外のおいしさです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
高野久美子さんのレシピのエピソード
術後、一回にたくさんは食べられなかった頃、おやつは大事な栄養源でした。体が欲しているのか、もちがとてもおいしく感じてたくさん食べられました。いちばん好きな食べ方はこのメープル醤油たれの焼き餅。
生麩を焼いたものや白玉団子にメープル醤油のたれをかけてもとってもおいしいですよ。
生麩を焼いたものや白玉団子にメープル醤油のたれをかけてもとってもおいしいですよ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
509
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
8.7
g
脂質
1.2
g
炭水化物
116.2
g
糖質
115.2
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
147
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
22
mg
リン
59
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.34
g
一価不飽和脂肪酸
0.22
g
多価不飽和脂肪酸
0.36
g
エネルギー
509
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
8.7
g
脂質
1.2
g
炭水化物
116.2
g
糖質
115.2
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
147
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
22
mg
リン
59
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.34
g
一価不飽和脂肪酸
0.22
g
多価不飽和脂肪酸
0.36
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もち200 g
-
しょうゆ大さじ2 (36 g)
-
メープルシロップ84 g
-
もち4個 (200.0 g)
-
しょうゆ36.0 g
-
メープルシロップ84.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しょうゆとメープルシロップを鍋に入れます。
2
弱火にかけて木べらで混ぜながら、少しとろみがつくまで煮詰めます。
煮詰めすぎるとたれがかたくなるので、最初の量の2/3ぐらいが目安です。
3
オーブントースターでもちを焼きます。
オーブントースターは取扱説明書に沿ってご使用ください。
4
焼けたもちを皿に盛り、たれをかけます。
5
※たれは作りやすい分量です。栄養価は、出来上がり量の半分で計算しています。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
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