アボカドのしょうゆ漬け
- エネルギー 172 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
アボカドのしょうゆ漬け
- エネルギー 172 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
1時間以上
食物繊維が豊富なアボカドとしょうゆベースの甘辛いたれが好相性。アボカドのならめらかな食感で口当りのいい一皿です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
更年期
ちーちゃんさんのレシピのエピソード
季節の変わり目などは食欲が落ちることも。アボカドと少ない調味料で作れて、ごま油で香りも良い一品です。漬け込んだことでよりなめらかな食感になり、食べやすくなるので簡単に栄養を補うことができます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
172
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
14.3
g
炭水化物
11.4
g
糖質
7.2
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
464
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
29
mg
リン
48
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
2.45
g
一価不飽和脂肪酸
7.92
g
多価不飽和脂肪酸
1.88
g
エネルギー
172
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
14.3
g
炭水化物
11.4
g
糖質
7.2
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
464
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
29
mg
リン
48
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
2.45
g
一価不飽和脂肪酸
7.92
g
多価不飽和脂肪酸
1.88
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
2人分が作りやすい分量です。
-
アボカド150 g
-
しょうゆ大さじ1 (18 g)
-
みりん大さじ1 (18 g)
-
砂糖大さじ1 (9 g)
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
アボカド1個 (210 g)
-
しょうゆ18.0 g
-
みりん18.0 g
-
砂糖9.0 g
-
ごま油4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
耐熱容器にしょうゆ、みりん、砂糖を入れ、電子レンジ（600w）で30秒加熱してたれを作ります。
加熱時間は２人分の目安です。
2
アボカドは２cm角程度の一口大に切ります。
3
ジッパー付きのポリ袋に粗熱をとったたれとアボカドを入れ、空気を抜いて漬かるようにし、１〜２時間冷蔵庫で冷やします。
4
３にごま油を加えてさっと混ぜ、器に盛って完成です。
5
※たれは６割を可食量として栄養価計算しています。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
