豚の時雨煮
- エネルギー 145 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
豚の時雨煮
- エネルギー 145 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
豚肉と一緒に炊くと、豚の旨味が野菜にも！野菜の美味しさを引き立てます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
145
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
8.3
g
脂質
7.9
g
炭水化物
12.1
g
糖質
10.1
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
406
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
25
mg
リン
104
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
750
µg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
212
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
2.93
g
一価不飽和脂肪酸
3.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.88
g
エネルギー
145
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
8.3
g
脂質
7.9
g
炭水化物
12.1
g
糖質
10.1
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
406
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
25
mg
リン
104
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
750
µg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
212
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
2.93
g
一価不飽和脂肪酸
3.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.88
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚肉（薄切り）40 g
-
南瓜
40 g -
にんじん（輪切り）
20 g
-
調味料
-
濃口醤油小さじ1弱 (5 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
しょうが（おろし）2 g
-
出し汁50 ml
-
-
豚肉（薄切り）40.0 g
-
南瓜
1/8個未満 (44 g)
-
にんじん（輪切り）
1/6本 (22 g)
-
調味料
-
濃口醤油5.0 g
-
みりん3.0 g
-
しょうが（おろし）2.0 g
-
出し汁50.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、人参は１cmの厚みの輪切りにします。
2
鍋にすべての調味料を合わせたものを入れ、加熱します。
3
ひと煮立ちしたら１に豚肉を入れて、弱火で色が変わるまで加熱します。（アクがでれば取り除きます）
4
豚肉を一旦取り出し、残りの煮汁で南瓜とにんじんを炊きます。
5
南瓜とにんじんに火が通ったら、豚肉を鍋に戻し温め直したら、器に盛ってできあがりです。
