レンジで作るかんたん五目おこわ
- エネルギー 273 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
レンジで作るかんたん五目おこわ
- エネルギー 273 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
45分以内＋下準備
貝柱を加えたことで風味が豊かな味に。筍の歯ごたえも美味しさの満足感を高めます。よく噛むことで食欲が抑えられて満腹感をUP
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
273
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
11.2
g
脂質
4.0
g
炭水化物
48.9
g
糖質
46.3
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
363
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
35
mg
リン
135
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
106
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.91
g
一価不飽和脂肪酸
1.48
g
多価不飽和脂肪酸
1.15
g
エネルギー
273
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
11.2
g
脂質
4.0
g
炭水化物
48.9
g
糖質
46.3
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
363
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
35
mg
リン
135
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
106
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.91
g
一価不飽和脂肪酸
1.48
g
多価不飽和脂肪酸
1.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もち米55 g
-
鶏ひき肉15 g
-
Ａ濃口しょうゆ0.5 g
-
Ａ酒小さじ1/6 (0.8 g)
-
Ａこしょう0.1 g
-
干し貝柱（缶詰めも可）5 g
-
干ししいたけ2 g
-
ゆでたけのこ20 g
-
にんじん15 g
-
ごま油0.5 g
-
Ｂ濃口しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
Ｂオイスターソース小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
Ｂ干し貝柱もどし汁大さじ2と1/3 (35 g)
-
Ｂ水大さじ2 (30 g)
-
Ｂ砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
Ｂこしょう0.1 g
-
Ｂ酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
Ｂごま油小さじ1/4 (1 g)
-
さやいんげん12 g
-
もち米55 g
-
鶏ひき肉15.0 g
-
Ａ濃口しょうゆ0.5 g
-
Ａ酒0.8 g
-
Ａこしょう0.1 g
-
干し貝柱（缶詰めも可）5.0 g
-
干ししいたけ1枚 (2.5 g)
-
ゆでたけのこ20.0 g
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
ごま油0.5 g
-
Ｂ濃口しょうゆ3.0 g
-
Ｂオイスターソース2.5 g
-
Ｂ干し貝柱もどし汁35.0 g
-
Ｂ水30.0 g
-
Ｂ砂糖0.5 g
-
Ｂこしょう0.1 g
-
Ｂ酒2.5 g
-
Ｂごま油1.0 g
-
さやいんげん2本 (12 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
干し貝柱は湯で、干ししいたけは水で戻しておきます。鶏ひき肉はＡで下味をつけておきます。
2
もち米は洗って、ざるにあげ水をきっておきます。（約10分）
3
にんじん、しいたけ、たけのこは５mm角に切り、さやいんげんは下ゆで（分量外）してせん切りにします。
4
Ｂを混ぜあわせておきます。
5
鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を炒め、にんじん・たけのこ・しいたけも炒め、ほぐした貝柱ともち米、Ｂを加え、全体になじませます。
6
５を耐熱容器に移し、ラップをして電子レンジ600wで約10分加熱します。
7
10分たったら一旦取り出し、しゃもじでよく混ぜ、もう一度ラップをして10分加熱します。
8
加熱終了後、もう一度かき混ぜ、７～８分蒸らします。器に盛り、さやいんげんを飾ったらできあがりです。
