少ない洗い物で 野菜のレンジ肉巻き
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
少ない洗い物で 野菜のレンジ肉巻き
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
ラップの上で肉巻きを作ると、まな板が汚れずきれいなままに。肉のうま味が野菜に染み込み、しっとりジューシーな一皿です。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
15.6
g
炭水化物
4.8
g
糖質
2.6
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
394
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
35
mg
リン
155
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.52
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
175
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
5.81
g
一価不飽和脂肪酸
6.13
g
多価不飽和脂肪酸
2.40
g
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
15.6
g
炭水化物
4.8
g
糖質
2.6
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
394
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
35
mg
リン
155
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.52
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
175
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
5.81
g
一価不飽和脂肪酸
6.13
g
多価不飽和脂肪酸
2.40
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース薄切り肉70 g
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オクラ30 g
-
にんじん
25 g -
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
たれ
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
-
豚ロース薄切り肉70.0 g
-
オクラ3.5本 (35 g)
-
にんじん
1/6本 (28 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう0.1 g
-
たれ
-
ぽん酢しょうゆ6.0 g
-
ごま油2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
まな板の上にラップを広げます。その上に豚肉を縦に少し重ねながら並べて塩、こしょうを振ります。
2
中央ににんじんをピーラーで縦に薄く削りながらのせ、オクラをおきます。
3
手前から奥に向かって豚肉をくるくると巻き、巻き終わったらラップでぴったりと包みます。
豚肉を巻くときは、ラップを持っておこなうときれいに巻けます。
4
耐熱皿にのせ、電子レンジ（600w）で５分加熱します。豚肉に火が通ったら取り出し、ラップをしたまま粗熱を取ります。
加熱時間は２人分の目安です。
5
ラップを外し、キッチンバサミでお好みの大きさに切って器に盛ります。混ぜ合わせたたれをかけたら出来上がりです。
