ほうれん草の肉巻き
- エネルギー 218 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
ほうれん草の肉巻き
- エネルギー 218 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
30分以内
冷凍ほうれん草を使って手軽に作れる肉巻きは、お弁当にもぴったり。彩りもよく、食べごたえのある一品に仕上がります。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
218
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
16.3
g
脂質
13.7
g
炭水化物
7.2
g
糖質
4.9
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
402
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
57
mg
リン
173
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
88
µg
ビタミンA
277
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
212
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
5.51
g
一価不飽和脂肪酸
5.38
g
多価不飽和脂肪酸
1.63
g
エネルギー
218
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
16.3
g
脂質
13.7
g
炭水化物
7.2
g
糖質
4.9
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
402
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
57
mg
リン
173
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
88
µg
ビタミンA
277
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
212
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
5.51
g
一価不飽和脂肪酸
5.38
g
多価不飽和脂肪酸
1.63
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ロース薄切り肉70 g
-
ほうれん草（冷凍）70 g
-
水大さじ1/2 (7.5 g)
-
A
-
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
みりん大さじ1/2 (9 g)
-
しょうが（チューブ）1.5 g
-
-
豚ロース薄切り肉70.0 g
-
ほうれん草（冷凍）70.0 g
-
水7.5 g
-
A
-
しょうゆ9.0 g
-
みりん9.0 g
-
しょうが（チューブ）1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は凍ったまま耐熱容器に入れてふんわりとラップをします。電子レンジ(600w)で３分加熱して、水けを絞ります。
加熱時間は2人分の目安です。水けは粗熱が取れてから絞ります。
2
フライパンの直径に収まるように、豚肉を少しずつ重ねます。巻き終わりを5cmほどあけてほうれん草を平たくのせます。
3
手前の肉を一巻きして芯を作り、巻いた部分を手前に引きながらきつめに巻きます。
4
フッ素樹脂加工のフライパンに３を巻き終わりを下にしておき、中火で焼き色がつくまでそのまま2分ほど焼きます。
巻き終わりをしっかりと焼くことで肉が密着してほどけにくくなります。
5
巻き終わりがしっかりついたら全体に焼き色がつくまで転がしながら焼きます。水を加えて蓋をし、弱火で４分蒸し焼きにします。
6
Aを加えて照りが出るまで絡めます。食べやすい大きさに切って出来上がりです。
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