豚肉と玉ねぎのぽん酢蒸し
- エネルギー 247 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
豚肉と玉ねぎのぽん酢蒸し
- エネルギー 247 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
豚バラ肉を使って効率よくエネルギーを補える一品。青じそを加えることで脂っこさを感じにくく、さっぱりと楽しめます。
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手間カット
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塩分カット
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カロリーアップ
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たんぱく質控えめ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
247
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
9.7
g
脂質
21.8
g
炭水化物
5.2
g
糖質
4.2
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
253
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
21
mg
リン
106
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.34
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
8.84
g
一価不飽和脂肪酸
9.35
g
多価不飽和脂肪酸
2.34
g
エネルギー
247
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
9.7
g
脂質
21.8
g
炭水化物
5.2
g
糖質
4.2
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
253
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
21
mg
リン
106
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.34
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
8.84
g
一価不飽和脂肪酸
9.35
g
多価不飽和脂肪酸
2.34
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）60 g
-
玉ねぎ50 g
-
ぽん酢しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
青じそ
1 g -
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）60.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
ぽん酢しょうゆ9.0 g
-
青じそ
2枚 (1.0 g)
-
白ごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは１cm幅に、豚肉３〜４cm幅に切ります。
2
耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、その上に豚肉が重ならないようにのせます。ぽん酢しょうゆを回しかけ、ふんわりとラップをします。
3
電子レンジ（600ｗ）で３分加熱し、豚肉に火が通ったら全体を混ぜます。
加熱時間は２人分の目安です。豚肉に火が通っていない場合は、様子を見ながら30秒ずつ加熱を追加してください。
4
器に盛り、細かくちぎった青じそ、白ごまを散らして出来上がりです。
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