もって菊と春菊のサラダ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
もって菊と春菊のサラダ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
緑×オレンジの彩り豊かで、ビタミン･カロチンたっぷりのサラダです！
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
3.2
g
炭水化物
2.9
g
糖質
2.0
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
122
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
6
mg
リン
12
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
139
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
56
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
1.30
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
3.2
g
炭水化物
2.9
g
糖質
2.0
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
122
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
6
mg
リン
12
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
139
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
56
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
1.30
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
春菊
20 g -
菊の花
少々
-
もって菊
少々
-
人参
10 g
-
フレンチドレッシング大さじ2/3 (10 g)
-
春菊
1/8束 (20 g)
-
菊の花
0 g
-
もって菊
0 g
-
人参
1/8本未満 (11 g)
-
フレンチドレッシング10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
菊の花ともって菊をよく洗い、花びらをむしりバラバラにしておく。
2
たっぷりのお湯にお酢(分量外)を少量入れ、①をさっとゆで、冷水にとる。
3
たっぷりのお湯に塩をひとつまみ(分量外)加え、春菊を茹でる。
4
人参はすりおろし、フレンチドレッシングと混ぜておく。
5
器に④をながし入れ、②と③を盛り付ける。
