鶏のカシューナッツ炒め
- エネルギー 277 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
鶏のカシューナッツ炒め
- エネルギー 277 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
カシューナッツには、亜鉛や鉄などが多く含まれます。炒め物に入れると軟らかくなって食べやすくなります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
277
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
20.2
g
炭水化物
11.2
g
糖質
8.0
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
533
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
73
mg
リン
244
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
4.86
g
一価不飽和脂肪酸
10.40
g
多価不飽和脂肪酸
3.60
g
エネルギー
277
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
20.2
g
炭水化物
11.2
g
糖質
8.0
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
533
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
73
mg
リン
244
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
4.86
g
一価不飽和脂肪酸
10.40
g
多価不飽和脂肪酸
3.60
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉60 g
-
水煮たけのこ（短冊切り）20 g
-
たまねぎ（スライス）20 g
-
赤ピーマン（乱切り）10 g
-
セロリ（スライス）
10 g -
しいたけ（スライス）
10 g
-
カシューナッツ20 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
にんにく(みじん切り)1 g
-
Aオイスターソース小さじ1弱 (5 g)
-
A濃口醤油小さじ1/3 (2 g)
-
鶏もも肉60.0 g
-
水煮たけのこ（短冊切り）20.0 g
-
たまねぎ（スライス）1/8個 (21 g)
-
赤ピーマン（乱切り）1/8個未満 (11 g)
-
セロリ（スライス）
1/8本 (15 g)
-
しいたけ（スライス）
3/4枚 (13 g)
-
カシューナッツ20.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
にんにく(みじん切り)1/4片 (1.1 g)
-
Aオイスターソース5.0 g
-
A濃口醤油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏もも肉を一口大の大きさに切り、たけのこは短冊切り、赤ピーマンは乱切り、にんにくはみじん切り、玉ねぎ・セロリ・しいたけは薄切りします。
2
熱したフライパンサラダ油を引き、弱火でにんにくを炒め、香りがたったら鶏肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
3
２に野菜を入れ、火が通るまで炒めたらAで味付けします。最後にカシューナッツを入れて軽く炒めます。
4
器に盛り付けて完成です。
