簡単 新玉ねぎとグリーンピースの卵とじ 簡単 新玉ねぎとグリーンピースの卵とじ

簡単 新玉ねぎとグリーンピースの卵とじ

  • エネルギー 115 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

簡単 新玉ねぎとグリーンピースの卵とじ

  • エネルギー 115 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
JUNSEIママさんのレシピ
30分以内

新鮮なグリンピースは甘みが強く、格別のおいしさ!食物繊維は100g中7.7gと野菜の中でもトップクラスです。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 胃ポリープ 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 胃ポリープ 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
115 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
8.6 g
脂質
3.3 g
炭水化物
14.8 g
糖質
9.6 g
食物繊維
5.2 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
4.7 g
カリウム
348 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
33 mg
リン
148 mg
1.6 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
760 µg
コレステロール
111 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
68 µg
ビタミンA
84 µg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.97 g
一価不飽和脂肪酸
1.31 g
多価不飽和脂肪酸
0.49 g
エネルギー
115 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
8.6 g
脂質
3.3 g
炭水化物
14.8 g
糖質
9.6 g
食物繊維
5.2 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
4.7 g
カリウム
348 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
33 mg
リン
148 mg
1.6 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
760 µg
コレステロール
111 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
68 µg
ビタミンA
84 µg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.97 g
一価不飽和脂肪酸
1.31 g
多価不飽和脂肪酸
0.49 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • グリーンピース(正味)
    60 g
  • 新玉ねぎ
    40 g
  • Aだし汁
    50 ml
  • A薄口醤油
    小さじ1/2 (3 g)
  • A濃口醤油
    小さじ1/6 (1 g)
  • Aみりん
    小さじ2/3 (4 g)
  • A塩
    0.2 g
  • 30 g
  • グリーンピース(正味)
    60.0 g
  • 新玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • Aだし汁
    50.0 g
  • A薄口醤油
    3.0 g
  • A濃口醤油
    1.0 g
  • Aみりん
    4.0 g
  • A塩
    0.2 g
  • 2/3個 (30 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さやから出したグリーンピースをさっと洗い、たっぷりの熱湯で3分ほど茹でてザルに上げておきます。
  • 2
    玉ねぎは薄切りにし、Aの調味料と玉ねぎを鍋に入れて火にかけ、玉ねぎが透き通るくらいまで煮ます。
  • 3
    2に1のグリーンピースを加え、溶き卵を回し入れ、蓋をします。卵が固まったら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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