セロリと干しえびのピリ辛炒め
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
セロリと干しえびのピリ辛炒め
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
30分以内
セロリに含まれるピラジンという成分には、血栓を防ぎ、血液をサラサラにする作用があると言われています。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
2.4
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
223
mg
カルシウム
98
mg
マグネシウム
14
mg
リン
37
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
0.85
g
多価不飽和脂肪酸
0.96
g
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
2.4
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
223
mg
カルシウム
98
mg
マグネシウム
14
mg
リン
37
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
0.85
g
多価不飽和脂肪酸
0.96
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
セロリ
50 g -
干しえび小さじ1/3弱 (1 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
減塩醤油小さじ1/2 (3 g)
-
酢小さじ1/2強 (3 g)
-
いりごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
唐辛子（輪切り）少々
-
セロリ
1/2本 (77 g)
-
干しえび1.0 g
-
ごま油2.0 g
-
減塩醤油3.0 g
-
酢3.0 g
-
いりごま0.5 g
-
唐辛子（輪切り）1/8本未満 (0.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
セロリの芯の部分を5㎝程度の長さに切り、さらに縦に太めの千切りにする。
2
干しえびはさっと水洗いをし、えびがかぶるくらいのぬるま湯で15分ほどひたして戻す。
3
熱したフライパンにごま油をひき、干しえびと唐辛子（輪切り）を加え、香りをつける。
4
２に１を入れ、減塩醤油と酢を加えてさっと炒める。
5
最後にいりごまをふりかけて出来上がり。
