アボカドとキャベツのグリーンサラダ
- エネルギー 101 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
アボカドとキャベツのグリーンサラダ
- エネルギー 101 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
生活習慣病予防に欠かせない、食物繊維やカリウム、抗酸化ビタミンがバランスよく摂れるレシピです。食べ応えも◎！
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
101
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
9.1
g
炭水化物
5.9
g
糖質
2.8
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
335
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
21
mg
リン
34
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
66
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.49
g
一価不飽和脂肪酸
5.47
g
多価不飽和脂肪酸
0.90
g
エネルギー
101
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
9.1
g
炭水化物
5.9
g
糖質
2.8
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
335
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
21
mg
リン
34
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
66
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.49
g
一価不飽和脂肪酸
5.47
g
多価不飽和脂肪酸
0.90
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
キャベツ(千切り)50 g
-
アボカド40 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
胡椒(粗挽き)少々
-
レモン汁（ポッカレモン)0.5 g
-
パプリカパウダー(チリパウダーやバジルでも可)少々
-
キャベツ(千切り)1枚 (59 g)
-
アボカド1/4個 (57 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.8 g
-
胡椒(粗挽き)0.0 g
-
レモン汁（ポッカレモン)0.5 g
-
パプリカパウダー(チリパウダーやバジルでも可)0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは千切りにして、水に浸して洗う。アボカドはさいの目に切る。
2
キャベツの水を切り、穴のないボウルに移し、その上に適当にアボカドを乗せる。
3
ボウルにオリーブ油、レモン汁、胡椒を入れ、味をみながら塩を足していく。
4
皿に盛り付けて、色添えにパプリカパウダーを振りかけて完成。
