キャベツと卵のコチュジャンあえ
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
キャベツと卵のコチュジャンあえ
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
キャベツのビタミンUはキャベジンといわれる成分で、潰瘍の治癒に効果が高いと言われます。食物繊維も豊富！
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
77
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
4.2
g
炭水化物
6.3
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
178
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
18
mg
リン
78
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
114
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
52
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
55
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.06
g
一価不飽和脂肪酸
1.59
g
多価不飽和脂肪酸
0.82
g
エネルギー
77
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
4.2
g
炭水化物
6.3
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
178
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
18
mg
リン
78
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
114
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
52
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
55
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.06
g
一価不飽和脂肪酸
1.59
g
多価不飽和脂肪酸
0.82
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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きゃべつ65 g
-
ゆで卵30 g
-
A醤油小さじ1/2 (3 g)
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A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
Aコチュジャン小さじ1/3 (2 g)
-
Aごま油0.4 g
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Aすりゴマ小さじ1/3 (1 g)
-
きゃべつ1.5枚 (76 g)
-
ゆで卵2/3個 (34 g)
-
A醤油3.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
Aコチュジャン2.0 g
-
Aごま油0.4 g
-
Aすりゴマ1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゃべつは茹でるか電子レンジ加熱して２〜３cmの大きさにザク切りをし、水気を絞ります。
2
ゆで卵も２〜３cmのざく切りにしてAと和えます。
3
１・２を混ぜ合わせて完成です。
