野菜たっぷりサラダ生春巻き
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
野菜たっぷりサラダ生春巻き
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
カラフルな色で見た目が華やか！ハムに含まれている塩分と野菜の美味しさを楽しむヘルシーレシピです！
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
4.7
g
炭水化物
16.1
g
糖質
14.3
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
295
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
20
mg
リン
114
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
117
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
240
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.50
g
一価不飽和脂肪酸
1.91
g
多価不飽和脂肪酸
0.63
g
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
4.7
g
炭水化物
16.1
g
糖質
14.3
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
295
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
20
mg
リン
114
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
117
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
240
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.50
g
一価不飽和脂肪酸
1.91
g
多価不飽和脂肪酸
0.63
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ライスペーパー10 g
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卵30 g
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きゅうり20 g
-
にんじん25 g
-
玉ねぎ8 g
-
ロースハム10 g
-
ヤングコーン(水煮)
15 g -
スイートチリソース小さじ1/2 (3 g)
-
トマト30 g
-
ライスペーパー10.0 g
-
卵2/3個 (30 g)
-
きゅうり1/6本 (20 g)
-
にんじん1/6本 (28 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (8.5 g)
-
ロースハム10.0 g
-
ヤングコーン(水煮)
1.5本 (15.0 g)
-
スイートチリソース3.0 g
-
トマト1/6個 (31 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
卵が被るくらいの湯を沸かしたら室温の卵を入れて茹でます。７分でとろとろ､８分で半熟､９分でしっとり､12分で固茹でです。
2
玉ねぎは薄くスライスし水にさらしたら しっかり水分を切ります。
3
包む野菜やハムは全て千切りにします。
4
ライスペーパーはサッと水にくぐらせ、まな板または大きな皿に広げたら手前1/3のところにきゅうり、人参、玉ねぎを置きます。
5
その上にロースハム、ヤングコーンを乗せます。
6
手前からライスペーパーで一巻したらスライスしたゆで卵を並べます。こうして置くと卵が巻きやすく透けて綺麗です。
7
両端をたたみ、そのままクルクルっと緩まないよう きつめに巻きます。
8
巻き終わった生春巻きは食べやすいサイズにカットします。
9
１口大にカットしたトマトとソースを添え出来上がりです。
