カジキのカレーオイスター焼き
- エネルギー 181 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
カジキのカレーオイスター焼き
- エネルギー 181 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
淡白なかじきを、カレーオイスター味で仕上げます。ピリリとした辛みとスパイシーな香りが食欲をそそります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
181
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.8
g
脂質
10.3
g
炭水化物
6.7
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
537
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
39
mg
リン
241
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
83
µg
ビタミンD
7.0
µg
ビタミンK
39
µg
ビタミンE
4.4
mg
飽和脂肪酸
1.86
g
一価不飽和脂肪酸
5.87
g
多価不飽和脂肪酸
1.23
g
エネルギー
181
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.8
g
脂質
10.3
g
炭水化物
6.7
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
537
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
39
mg
リン
241
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
83
µg
ビタミンD
7.0
µg
ビタミンK
39
µg
ビタミンE
4.4
mg
飽和脂肪酸
1.86
g
一価不飽和脂肪酸
5.87
g
多価不飽和脂肪酸
1.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
カジキマグロ80 g
-
塩コショウ0.2 g
-
小麦粉小さじ1弱 (2.5 g)
-
オリーブオイル小さじ1 (4 g)
-
Aカレー粉小さじ1/2 (1 g)
-
Aオイスターソース小さじ1/2 (3 g)
-
A醤油小さじ1/2 (3 g)
-
Aみりん小さじ1/2 (3 g)
-
A砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
黒コショウ少々
-
水菜
30 g
-
カジキマグロ80.0 g
-
塩コショウ0.2 g
-
小麦粉2.5 g
-
オリーブオイル4.0 g
-
Aカレー粉1.0 g
-
Aオイスターソース3.0 g
-
A醤油3.0 g
-
Aみりん3.0 g
-
A砂糖0.5 g
-
黒コショウ0.1 g
-
水菜
1/6束 (35 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
カジキは一口大のそぎ切りにする。塩コショウで下味をつける。
2
カジキに小麦粉をまんべんなくまぶし余分な粉ははたき落とす。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、カジキを両面焼く。火が通ったら合わせたAを入れ全体に絡め、黒コショウを振って完成。
4
器に盛りつけ、食べやすい長さに切った水菜を添える。
