鶏ささみと野菜のツン辛ドレッシング和え
- エネルギー 72 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
鶏ささみと野菜のツン辛ドレッシング和え
- エネルギー 72 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
小松菜は血圧を安定させるカリウムや貧血改善に役立つ鉄分、細胞の新陳代謝を促進する亜鉛などのミネラルがたっぷりな野菜です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
72
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
3.5
g
炭水化物
4.4
g
糖質
3.1
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
383
mg
カルシウム
90
mg
マグネシウム
16
mg
リン
90
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
131
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
113
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.40
g
一価不飽和脂肪酸
1.38
g
多価不飽和脂肪酸
1.38
g
エネルギー
72
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
3.5
g
炭水化物
4.4
g
糖質
3.1
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
383
mg
カルシウム
90
mg
マグネシウム
16
mg
リン
90
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
131
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
113
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.40
g
一価不飽和脂肪酸
1.38
g
多価不飽和脂肪酸
1.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささみ25 g
-
小松菜50 g
-
赤玉ねぎ20 g
-
フレンチドレッシング大さじ2/3 (10 g)
-
練からし0.3 g
-
鶏ささみ2/3本 (26 g)
-
小松菜1/4束 (59 g)
-
赤玉ねぎ1/8個 (22 g)
-
フレンチドレッシング10.0 g
-
練からし0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏ささみは筋を取り除く。沸騰したお湯に鶏ささみを入れ、再沸騰させたら火を止めて蓋をして10分程度放置する。
2
10分放置したら、鶏ささみを取り出し、粗熱がとれたら粗めにほぐす。
3
小松菜は３～４㎝幅に切り、赤玉ねぎは半分に切って中心から櫛切りにし、熱湯でさっと茹でる。
4
３が茹で上がったら粗熱をとり、水分をしっかりと絞り、鶏ささみを混ぜ合わせる。
5
フレンチドレッシングに練からしを混ぜ合わせ、４に和える。
