ごぼうたっぷりのブリ鍋
- エネルギー 271 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
ごぼうたっぷりのブリ鍋
- エネルギー 271 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
30分以内
コレステロール、中性脂肪対策におすすめのブリ鍋。代謝を高めるビタミンB群や体内の余分な塩分排出を促すカリウムも豊富です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
271
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
17.6
g
炭水化物
11.4
g
糖質
6.9
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
739
mg
カルシウム
165
mg
マグネシウム
83
mg
リン
213
mg
鉄
2.9
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
24
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
3.1
µg
葉酸
113
µg
ビタミンA
95
µg
ビタミンD
6.4
µg
ビタミンK
67
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
3.94
g
一価不飽和脂肪酸
4.73
g
多価不飽和脂肪酸
4.35
g
エネルギー
271
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
17.6
g
炭水化物
11.4
g
糖質
6.9
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
739
mg
カルシウム
165
mg
マグネシウム
83
mg
リン
213
mg
鉄
2.9
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
24
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
3.1
µg
葉酸
113
µg
ビタミンA
95
µg
ビタミンD
6.4
µg
ビタミンK
67
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
3.94
g
一価不飽和脂肪酸
4.73
g
多価不飽和脂肪酸
4.35
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ブリ80 g
-
ささがきごぼう
50 g -
油揚げ10 g
-
水菜50 g
-
水300 ml
-
鰹出汁パック小さじ1 (5 g)
-
A酒大さじ1 (15 g)
-
Aしょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
A塩小さじ1/4 (1.5 g)
-
ブリ80.0 g
-
ささがきごぼう
1/3本 (56 g)
-
油揚げ1/2枚 (10.0 g)
-
水菜1/3束 (59 g)
-
水300.0 g
-
鰹出汁パック5.0 g
-
A酒15.0 g
-
Aしょうゆ9.0 g
-
A塩1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鰹のだしをとります。Aを加えて、沸騰させます。
2
食べやすい大きさに切ったブリと油揚げ、ささがきごぼうを１に加え、中火で煮ます。煮たったら弱火で5分煮ます。
3
水菜を加えて、さっと煮たら出来上がりです。
4
※煮汁は全体量の2/3量を可食量として栄養価計算しています。
