塩レモンでタコとじゃがいものガリシア風
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
塩レモンでタコとじゃがいものガリシア風
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
食感の良いタコと、ホクホクのじゃが芋が好相性！アンチエイジングに欠かせない栄養素、ビタミンCやEが豊富です。
-
手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
7.8
g
脂質
3.4
g
炭水化物
11.8
g
糖質
6.5
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
2.9
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
369
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
31
mg
リン
70
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
2.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.37
g
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
7.8
g
脂質
3.4
g
炭水化物
11.8
g
糖質
6.5
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
2.9
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
369
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
31
mg
リン
70
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
2.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.37
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
生食用ゆで蛸30 g
-
じゃがいも
60 g -
オリーブオイル小さじ3/4 (3 g)
-
塩レモン(みじん切りと液体・甘めのもの)12 g
-
パプリカパウダー小さじ3/4 (1.5 g)
-
ドライパセリ少々
-
生食用ゆで蛸30.0 g
-
じゃがいも
1/2個 (67 g)
-
オリーブオイル3.0 g
-
塩レモン(みじん切りと液体・甘めのもの)12.0 g
-
パプリカパウダー1.5 g
-
ドライパセリ0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもの皮を剥いて芽の部分をくり抜き、一口大に切る。
2
耐熱容器にじゃがいもとひたひたの水を入れ、蓋(ラップ)をしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。
※目安:500ｗで7分
3
蛸をぶつ切りにする。
※足だけ使うのが一般的らしいですが、あれば頭も入れても。
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、蛸と水気を切ったじゃがいもを軽く炒める。
5
みじん切りした塩レモン(液体も)を入れて絡め、パプリカパウダーも絡める。
6
お皿に盛りつけ、彩りで更にパプリカパウダーとドライパセリを振ってできあがりです。
