なめこと野菜のコンソメスープ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
なめこと野菜のコンソメスープ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
味にクセがないなめこは洋風料理にもマッチ。旨味もあり、独特のぬめりが塩分控えめのスープも、満足できる一品になります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
1.2
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
169
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
7
mg
リン
39
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.40
g
一価不飽和脂肪酸
0.45
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
1.2
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
169
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
7
mg
リン
39
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.40
g
一価不飽和脂肪酸
0.45
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なめこ20 g
-
玉ねぎ20 g
-
人参
10 g -
セロリ
10 g
-
ベーコン5 g
-
水130 ml
-
コンソメ(顆粒)小さじ2/3 (2 g)
-
胡椒少々
-
セロリの葉（トッピング用）
1 g
-
なめこ1/4袋 (25 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
人参
1/8本未満 (11 g)
-
セロリ
1/8本 (15 g)
-
ベーコン5.0 g
-
水130.0 g
-
コンソメ(顆粒)2.0 g
-
胡椒0.1 g
-
セロリの葉（トッピング用）
1/8本未満 (1.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なめこはサッと流水にあて水気を切っておく。玉ねぎ、人参、セロリは千切り、ベーコンはお好み適当な大きさに切っておく。
2
鍋にベーコンを先に入れ炒め、出た油でなめこ以外の野菜を軽く炒める。
3
２に水を入れ沸騰したら1のなめこを入れる。再沸騰したら弱火にしてアクを取り、コンソメ顆粒を加えて味を整える。
4
盛り付ける前、又は後に胡椒をふりかける。セロリの葉を細かく切ったものを彩りでトッピングする。
