小松菜のにんにく塩炒め
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
小松菜のにんにく塩炒め
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
5分以内
シンプルな塩味が小松菜のおいしさを引き立てます。にんにくの香りでやみつきな味わい。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
2.2
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.2
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
366
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
10
mg
リン
36
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
79
µg
ビタミンA
182
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
147
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
0.75
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
2.2
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.2
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
366
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
10
mg
リン
36
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
79
µg
ビタミンA
182
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
147
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
0.75
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
小松菜70 g
-
にんにく2.5 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
とうがらし（輪切り）少々
-
酒小さじ1 (5 g)
-
粗塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
小松菜1/3束 (82 g)
-
にんにく1/2片 (2.7 g)
-
ごま油2.0 g
-
とうがらし（輪切り）1/8本未満 (0.0 g)
-
酒5.0 g
-
粗塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は３〜４cmの長さに切り、にんにくは薄切りにします。
2
フライパンにごま油を弱火で熱し、にんにくととうがらしを入れ、香りがするまで炒めます。
3
香りがでてきたら小松菜を加え、酒を振り入れます。蓋してしんなりするまで蒸します。
4
蓋を開け、塩と黒こしょうで味付けし、さっと炒め合わせたら出来上がりです。
