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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 803 品

81 / 81

新着順人気順

ツナサンド
190 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

材料はツナだけのシンプルなツナサンド。ツナの汁けをよく切ることで水っぽくなりません。

エネルギー

190 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

8.2 g

炭水化物

21.0 g

糖質

19.1 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

25 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

13 mg

リン

91 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

15 µg

エネルギー

190 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

8.2 g

炭水化物

21.0 g

糖質

19.1 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

25 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

13 mg

リン

91 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

15 µg
食パン（8枚切り）、ツナ水煮（固形量）、バター、…

材料：食パン（8枚切り）、ツナ水煮（固形量…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

190 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

8.2 g

炭水化物

21.0 g

糖質

19.1 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

25 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

13 mg

リン

91 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

15 µg

エネルギー

190 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

8.2 g

炭水化物

21.0 g

糖質

19.1 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

25 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

13 mg

リン

91 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

15 µg
豆腐と豆乳のココアババロア
198 kcal

食塩 0.0 g
木口マリ

なめらかな口当たりのココアババロア。ココアの香りで大豆の匂いも気になりません。豆腐と豆乳、ココアで鉄分がとれます。

エネルギー

198 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

10.0 g

炭水化物

20.5 g

糖質

17.6 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

11 mg

カリウム

414 mg

カルシウム

65 mg

リン

127 mg

鉄

2.7 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

198 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

10.0 g

炭水化物

20.5 g

糖質

17.6 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

11 mg

カリウム

414 mg

カルシウム

65 mg

リン

127 mg

鉄

2.7 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

35 µg
木綿豆腐、無調整豆乳、粉ゼラチン、きび糖、ピュア…

材料：木綿豆腐、無調整豆乳、粉ゼラチン、き…

食欲がない

口内炎

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エネルギー

198 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

10.0 g

炭水化物

20.5 g

糖質

17.6 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

11 mg

カリウム

414 mg

カルシウム

65 mg

リン

127 mg

鉄

2.7 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

198 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

10.0 g

炭水化物

20.5 g

糖質

17.6 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

11 mg

カリウム

414 mg

カルシウム

65 mg

リン

127 mg

鉄

2.7 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

35 µg
大麦もち
99 kcal

食塩 0.8 g
横山詠津子

大麦を使って歯切れのよいおもちに。好みのだしや黒みつなどをかけていただきます。飲み込みや消化が心配な方にもおすすめです。

エネルギー

99 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

22.3 g

糖質

18.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

15 mg

リン

68 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

99 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

22.3 g

糖質

18.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

15 mg

リン

68 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg
大麦もち、大麦（丸麦）、水、だし、だし汁（かつお…

材料：大麦もち、大麦（丸麦）、水、だし、だ…

食欲がない

吐き気・嘔吐

口が乾く

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エネルギー

99 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

22.3 g

糖質

18.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

15 mg

リン

68 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

99 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.7 g

炭水化物

22.3 g

糖質

18.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

15 mg

リン

68 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg