きのこレシピ全391品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 224 品

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けんちん汁から作る鶏雑炊
525 kcal

食塩 2.3 g
奥津哲夫

具だくさんのけんちん汁を作った後に、ご飯を加えて雑炊に。ほっこりと温まる、寒い日にぴったりの一品です。

エネルギー

525 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

27.4 g

脂質

17.2 g

炭水化物

70.2 g

糖質

63.7 g

食物繊維

6.5 g

コレステロール

256 mg

カリウム

1192 mg

カルシウム

108 mg

リン

431 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

3.3 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

2.2 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

148 µg

エネルギー

525 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

27.4 g

脂質

17.2 g

炭水化物

70.2 g

糖質

63.7 g

食物繊維

6.5 g

コレステロール

256 mg

カリウム

1192 mg

カルシウム

108 mg

リン

431 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

3.3 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

2.2 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

148 µg
けんちん汁、大根、にんじん、白菜、里いも、しいた…

材料：けんちん汁、大根、にんじん、白菜、里…

食欲がない

胃や腸の手術のあとに

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エネルギー

525 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

27.4 g

脂質

17.2 g

炭水化物

70.2 g

糖質

63.7 g

食物繊維

6.5 g

コレステロール

256 mg

カリウム

1192 mg

カルシウム

108 mg

リン

431 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

3.3 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

2.2 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

148 µg

エネルギー

525 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

27.4 g

脂質

17.2 g

炭水化物

70.2 g

糖質

63.7 g

食物繊維

6.5 g

コレステロール

256 mg

カリウム

1192 mg

カルシウム

108 mg

リン

431 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

3.3 mg

ビタミンD

2.3 µg

ビタミンB12

2.2 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

148 µg
鍋焼きうどん
408 kcal

食塩 3.6 g
おいしい健康

寒い季節にぴったりの熱々の鍋焼きうどん。煮込むだけであっという間にできるので、忙しい日や疲れた日にもおすすめです。

エネルギー

408 kcal

食塩相当量

3.6 g

たんぱく質

23.7 g

脂質

10.3 g

炭水化物

56.5 g

糖質

52.1 g

食物繊維

4.4 g

コレステロール

273 mg

カリウム

439 mg

カルシウム

108 mg

リン

276 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

2.7 µg

ビタミンB12

1.5 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

92 µg

エネルギー

408 kcal

食塩相当量

3.6 g

たんぱく質

23.7 g

脂質

10.3 g

炭水化物

56.5 g

糖質

52.1 g

食物繊維

4.4 g

コレステロール

273 mg

カリウム

439 mg

カルシウム

108 mg

リン

276 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

2.7 µg

ビタミンB12

1.5 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

92 µg
うどん（ゆで）、ほうれん草（冷凍）、卵（Lサイズ…

材料：うどん（ゆで）、ほうれん草（冷凍）、…

食欲がない

口が乾く

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エネルギー

408 kcal

食塩相当量

3.6 g

たんぱく質

23.7 g

脂質

10.3 g

炭水化物

56.5 g

糖質

52.1 g

食物繊維

4.4 g

コレステロール

273 mg

カリウム

439 mg

カルシウム

108 mg

リン

276 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

2.7 µg

ビタミンB12

1.5 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

92 µg

エネルギー

408 kcal

食塩相当量

3.6 g

たんぱく質

23.7 g

脂質

10.3 g

炭水化物

56.5 g

糖質

52.1 g

食物繊維

4.4 g

コレステロール

273 mg

カリウム

439 mg

カルシウム

108 mg

リン

276 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

2.7 µg

ビタミンB12

1.5 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

92 µg
なめこのなめらかオムレツ
134 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

半熟状に焼いたとろとろオムレツに、なめこのあんをかけてつるりと食べられます。食材や調味料もシンプルで手軽に作れる一皿。

エネルギー

134 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

9.7 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

278 mg

カリウム

169 mg

カルシウム

36 mg

リン

149 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

2.9 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

52 µg

エネルギー

134 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

9.7 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

278 mg

カリウム

169 mg

カルシウム

36 mg

リン

149 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

2.9 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

52 µg
卵、塩（卵用）、なめこ、サラダ油、A、めんつゆ（…

材料：卵、塩（卵用）、なめこ、サラダ油、A…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

134 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

9.7 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

278 mg

カリウム

169 mg

カルシウム

36 mg

リン

149 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

2.9 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

52 µg

エネルギー

134 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

9.7 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

278 mg

カリウム

169 mg

カルシウム

36 mg

リン

149 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

2.9 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

52 µg
しらすときのこの和風オムレツ
159 kcal

食塩 1.5 g
おいしい健康

しらすの塩味やきのこのうま味で味付けいらず。しらすはたんぱく質やビタミンDが摂れ、さらにDHAやEPAも補えます。

エネルギー

159 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

16.0 g

脂質

10.0 g

炭水化物

3.1 g

糖質

1.0 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

297 mg

カリウム

307 mg

カルシウム

117 mg

リン

288 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

7.5 µg

ビタミンB12

1.6 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

67 µg

エネルギー

159 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

16.0 g

脂質

10.0 g

炭水化物

3.1 g

糖質

1.0 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

297 mg

カリウム

307 mg

カルシウム

117 mg

リン

288 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

7.5 µg

ビタミンB12

1.6 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

67 µg
卵（Lサイズ）、水、まいたけ、カットしめじ、しら…

材料：卵（Lサイズ）、水、まいたけ、カット…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

159 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

16.0 g

脂質

10.0 g

炭水化物

3.1 g

糖質

1.0 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

297 mg

カリウム

307 mg

カルシウム

117 mg

リン

288 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

7.5 µg

ビタミンB12

1.6 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

67 µg

エネルギー

159 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

16.0 g

脂質

10.0 g

炭水化物

3.1 g

糖質

1.0 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

297 mg

カリウム

307 mg

カルシウム

117 mg

リン

288 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

7.5 µg

ビタミンB12

1.6 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

67 µg