大根レシピ全197品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 104 品

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体ポカポカ鶏と白菜の大根みぞれ鍋風
93 kcal

食塩 1.4 g
ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ

味の決め手は生姜と青じそ。調味料はだしの素のみでお手軽です。野菜たっぷり食べ応え◎

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

11.6 g

脂質

2.7 g

炭水化物

8.4 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

44 mg

カリウム

631 mg

カルシウム

77 mg

リン

158 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

106 µg

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

11.6 g

脂質

2.7 g

炭水化物

8.4 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

44 mg

カリウム

631 mg

カルシウム

77 mg

リン

158 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

106 µg
鶏もも肉（皮なし）、白菜、大根、しょうが（すりお…

材料：鶏もも肉（皮なし）、白菜、大根、しょ…

糖尿病

シニア

おすすめ厳選

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エネルギー

93 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

11.6 g

脂質

2.7 g

炭水化物

8.4 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

44 mg

カリウム

631 mg

カルシウム

77 mg

リン

158 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

106 µg

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

11.6 g

脂質

2.7 g

炭水化物

8.4 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

44 mg

カリウム

631 mg

カルシウム

77 mg

リン

158 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

106 µg
鱈のみぞれ揚げ出し
152 kcal

食塩 0.7 g
abichi

淡泊な味で、口の中で崩れやすい食感のタラは高齢者食に向きます。油との相性も良く、揚げて餡をかければおいしく頂けます。

エネルギー

152 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

11.9 g

脂質

6.3 g

炭水化物

11.6 g

糖質

10.2 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

36 mg

カリウム

478 mg

カルシウム

44 mg

リン

174 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

52 mg

葉酸

49 µg

エネルギー

152 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

11.9 g

脂質

6.3 g

炭水化物

11.6 g

糖質

10.2 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

36 mg

カリウム

478 mg

カルシウム

44 mg

リン

174 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

52 mg

葉酸

49 µg
たら（切り身）、大根、赤パプリカ、片栗粉（たら用…

材料：たら（切り身）、大根、赤パプリカ、片…

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エネルギー

152 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

11.9 g

脂質

6.3 g

炭水化物

11.6 g

糖質

10.2 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

36 mg

カリウム

478 mg

カルシウム

44 mg

リン

174 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

52 mg

葉酸

49 µg

エネルギー

152 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

11.9 g

脂質

6.3 g

炭水化物

11.6 g

糖質

10.2 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

36 mg

カリウム

478 mg

カルシウム

44 mg

リン

174 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

52 mg

葉酸

49 µg
さっぱりたらのレモンみぞれ鍋
119 kcal

食塩 2.9 g
おいしい健康

レモンの爽やかな酸味が効いたみぞれ鍋。食欲がない時でも食べやすく、大根おろしは市販のものを使うとより手軽に作れます。

エネルギー

119 kcal

食塩相当量

2.9 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

14.5 g

糖質

9.9 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

42 mg

カリウム

941 mg

カルシウム

134 mg

リン

269 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

1.4 µg

ビタミンC

56 mg

葉酸

157 µg

エネルギー

119 kcal

食塩相当量

2.9 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

14.5 g

糖質

9.9 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

42 mg

カリウム

941 mg

カルシウム

134 mg

リン

269 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

1.4 µg

ビタミンC

56 mg

葉酸

157 µg
たら（切り身）、白菜、長ねぎ、大根、レモン（国産…

材料：たら（切り身）、白菜、長ねぎ、大根、…

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エネルギー

119 kcal

食塩相当量

2.9 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

14.5 g

糖質

9.9 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

42 mg

カリウム

941 mg

カルシウム

134 mg

リン

269 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

1.4 µg

ビタミンC

56 mg

葉酸

157 µg

エネルギー

119 kcal

食塩相当量

2.9 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

14.5 g

糖質

9.9 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

42 mg

カリウム

941 mg

カルシウム

134 mg

リン

269 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

1.4 µg

ビタミンC

56 mg

葉酸

157 µg
ゆず鍋
279 kcal

食塩 2.2 g
レンバス

塩分を控えても、柚子が塩味の物足りなさを補い、おいしく食べられます。塩分が気になる方は柑橘類を風味付けに活用しましょう。

エネルギー

279 kcal

食塩相当量

2.2 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

10.3 g

炭水化物

23.7 g

糖質

17.1 g

食物繊維

6.6 g

コレステロール

48 mg

カリウム

1250 mg

カルシウム

236 mg

リン

324 mg

鉄

3.2 mg

亜鉛

2.5 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

61 mg

葉酸

163 µg

エネルギー

279 kcal

食塩相当量

2.2 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

10.3 g

炭水化物

23.7 g

糖質

17.1 g

食物繊維

6.6 g

コレステロール

48 mg

カリウム

1250 mg

カルシウム

236 mg

リン

324 mg

鉄

3.2 mg

亜鉛

2.5 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

61 mg

葉酸

163 µg
豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、酒（豚肉用）、…

材料：豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、酒…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

279 kcal

食塩相当量

2.2 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

10.3 g

炭水化物

23.7 g

糖質

17.1 g

食物繊維

6.6 g

コレステロール

48 mg

カリウム

1250 mg

カルシウム

236 mg

リン

324 mg

鉄

3.2 mg

亜鉛

2.5 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

61 mg

葉酸

163 µg

エネルギー

279 kcal

食塩相当量

2.2 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

10.3 g

炭水化物

23.7 g

糖質

17.1 g

食物繊維

6.6 g

コレステロール

48 mg

カリウム

1250 mg

カルシウム

236 mg

リン

324 mg

鉄

3.2 mg

亜鉛

2.5 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

61 mg

葉酸

163 µg